Boabe de Goji, beneficii și prejudicii

Goji fructe de pădure: beneficiile și prejudiciile, posibilitatea de a pierde în greutate, efectul asupra organismului, cum să ia - întrebările adresate de cei care doresc să mențină o figură subțire, susținători ai unei nutriții adecvate și alții care, de exemplu, au întâlnit un produs nou, anterior testat pe un raft de supermarket. De fapt, merită să distingem între publicitatea care vizează creșterea vânzărilor și calitatea produselor cu adevărat valoroase. Pentru aceasta, este necesar să se acorde atenție compoziției chimice: prezența sau absența unor componente specifice determină efectul final. Informații detaliate despre proprietățile fructelor de goji sunt benefice și dacă alimentația obișnuită contribuie într-adevăr la pierderea în greutate este prezentată în textul de mai jos.

Arbust dereza comun

Ce este Goji?

Fructele de pădure Goji sunt fructele plantei Dereza, care este distribuită în principal în China și Rusia, și adesea se desfășoară în sălbăticie. Ele aparțin fructelor de lup, dar nu sunt otrăvitoare. Acestea sunt fructe mici, ovale, de culoare roșu-portocaliu, cu o textură ușor ridată. Mâncarea este de obicei consumată uscată.

Ce să faci cu ei? Timp de multe secole, au fost folosite ca plantă medicinală, în special pentru tincturi. Despre proprietățile benefice ale acestei plante, contraindicații, vătămări și utilizarea lor ca superaliment - veți primi răspunsuri la toate întrebările.

Ce este asta

Arbustii spini, a căror înălțime atinge o valoare maximă de trei metri și jumătate, se numesc boabe de goji, sau Dereza Ordinary, barberry chinezesc. În ultimii cinci ani, proprietățile miraculoase pentru pierderea în greutate au fost atribuite fructelor care seamănă cu stafidele: pierderea în greutate din cauza arderii de grăsimi. De fapt, produsul reduce numărul de celule grase din ficat, dar nu va funcționa pentru a reduce greutatea corporală fără un set de activități fizice. Acest mit, care este risipit de cercetări, face ca boabele de goji să fie foarte populare în rândul femeilor.

Dacă aveți în vedere descrierea în detaliu:

  • arbuști,
  • înălțime - 3,5 metri
  • forma frunzei - simplă, eliptică,
  • pe ramurile unui ghimpe
  • nuanta de flori - liliac,
  • forma florilor - clopote,
  • perioada de fructificare depinde de suprafața de creștere - mai-septembrie-luni / iulie-octombrie,
  • culesul fructelor se realizează de până la treisprezece ori în timpul sezonului,
  • boabe mici - de la unu la doi centimetri,
  • culoarea fructului este roșie.

Medicina tradițională chineză, japoneză implică utilizarea fructelor de goji într-o formă uscată, deshidratată pentru ameliorarea durerii, un efect general de întărire. Conform studiilor europene privind compoziția și proprietățile, nu a fost dovedit un efect pozitiv asupra corpului uman.

Cu toate acestea, sute de oameni din întreaga lume cumpără produsul în fiecare zi, iar principalul furnizor este o țară numită China. Boabele de Goji cresc în regiunile nordice și centrale ale statului, în special în provincia Ningxia, precum și în următoarele teritorii:

Datorită cultivării, planta este cultivată în țările europene și asiatice, precum și în țara noastră.

Gogdi - minunea Tibetului

Elena Malysheva
Aceste fructe au un conținut unic de polizaharide și flavonoide, care este unic pentru acest produs. Folosirea boabelor Goji vă permite să păstrați potențialul corpului și să rămâneți tineri mult mai mult ...

Goji este o boabă care amintește de stafidele noastre, doar culoarea ei este roz strălucitor. După gust - ceva între o caisă caucaziană, trandafir sălbatic și struguri uscați. În general, gustul este destul de „nimic”!

Aceste fructe de pădure cresc astăzi în aproape orice loc al globului, dar fructele dobândesc adevărate calități vindecătoare pe țările tibetane.Și toate acestea se datorează faptului că în Tibet, pământul, aerul și apa hrănesc fructele de pădure și le fac cât mai utile.

Recenziile interesante ale iubitorilor de fructe Goji i-au făcut pe profesorii moderni să devină interesați de acest produs. Fructele au făcut obiectul unei cercetări atente și aceasta este concluzia făcută de Aesculapius - Fructele de Goji au proprietăți care nu sunt comparabile cu niciun alt produs.

Cum arată boabele de goji și unde cresc

Arbustul goji din familia abajurului are ramuri lungi și întinse, o coroană luxuriantă. Crește în regiunile centrale ale Chinei, Tibet. Vitamine, soiuri precoce cresc în provincia Ningxia. În vest, fructele tufișului se numesc wolfberry.

Dereza obișnuită, din care este arbustul Goji, este o plantă sălbatică luxuriantă. Mugurii și lădițele sale liliac arată ca un mure obișnuit. Sunt de culoare mică, alungită, de culoare portocaliu-roșiatică, atunci când sunt uscate, arată ca stafidele. Gustul boabelor de Goji seamănă cu un trandafir sălbatic.

Ce sunt Goji Berries?

Berbec științific Goji Lycium barbarumsunt fructele unei plante spinoase aparținând familiei de plante cu abajur de noapte. Această familie de plante include și alte fructe și legume, cum ar fi cartofi, roșii, vinete și chili. Boabele Goji au o culoare roșu-portocaliu strălucitor, cu o aromă dulce și înțepătoare. De obicei consumat nu în stare brută, ci în formă uscată.

Boabele de Goji provin din Asia și sunt deosebit de frecvente în China, unde sunt cultivate atât în ​​regiunile nordice, cât și în cele din sud. Astăzi, se cultivă două tipuri principale de boabe de goji: L. chinense cultivat în sudul Chinei și L. barbarum - în nord.

Utilizarea medicală a fructelor de goji în medicina tradițională chineză (TCM) datează din 200 î.Hr. Beneficiile fructelor de goji erau chiar menționate în „Shen Nong Ben Cao Jing", O carte străveche. Detaliază cunoștințele medicale și agricole ale miticului împărat chinez Shen Nong și este cea mai veche carte despre ierburi chineze disponibile. Pe lângă fructele fructelor de goji, sunt lăudate și alte părți ale plantei goji, inclusiv floarea, frunzele, semințele și rădăcina.

Goji fructe de pădure - beneficii și prejudicii, cum să ia

Beneficiu general

1. Sunt o sursă de antioxidanți și nutrienți.
Boabele de Goji sunt o sursă excelentă de antioxidanți care ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului și la protejarea împotriva inflamațiilor provocate de radicalii liberi. Antioxidantii au o valoare ridicată împreună cu alte fructe de pădure benefice, ceea ce indică capacitatea lor excepțională de a reduce stresul oxidativ.

Unul dintre beneficiile uimitoare ale boabelor de goji este faptul că fiecare boabă conține aproximativ 4 grame de proteine, 18 aminoacizi diferiți și mai mult de alte 20 de minerale, inclusiv zinc, fier, fosfor și riboflavină (vitamina B2). Boabele de Goji au mai mult beta-caroten decât morcovii și mai mult fier decât soia și spanacul.

2. Combaterea cancerului.
Boabele de Goji sunt similare cu alte fructe de pădure (cum ar fi afine și zmeură), prin faptul că oferă un nivel ridicat de antioxidanți, vitamina A și C. Acești doi nutrienți sunt esențiali pentru construirea imunității și prevenirea dezvoltării bolilor cronice grave, inclusiv cancerului.

Dintre antioxidanți, carotenoizii sunt cei mai studiați. O concentrație mare a acestor compuși în organism ajută la combaterea celulelor canceroase. Polizaharidele și compușii glicoconjugați contribuie la activitatea imunomodulatoare bioactivă unică, antitumorală și antioxidantă în creier, ficat, organe de reproducere și tract digestiv.

Studiile efectuate pe pacienții cu cancer au arătat că aceștia au răspuns mai bine la tratament atunci când fructele de goji au fost incluse în complex. Berzele conțin Physalin, care ucide celulele canceroase. Vitaminele A și C au beneficii antioxidante care funcționează pentru prevenirea cancerului. De asemenea, asigură prevenirea cancerului de piele.

3.Păstrați sănătatea ochilor.
Boabele de Goji au capacitatea de a proteja ochii de boli legate de vârstă, de exemplu, de degenerare maculară - o cauză principală a orbirii la vârstnici. Fructele de pădure sunt bune pentru vedere, datorită nivelului ridicat de antioxidanți (în special zeaxantină). Ele ajută la oprirea daunelor cauzate de expunerea la radiații ultraviolete, radicalii liberi și alte forme de stres oxidativ.

Într-un studiu, s-a constatat că consumul zilnic de suc de boabe de goji timp de 90 de zile crește semnificativ nivelul de zeaxantină plasmatică și antioxidanți, care protejează ochii de hipopigmentare și acumularea de compuși de stres oxidativ. Alte studii arată că fructele de goji favorizează sănătatea ochilor prin protejarea retinei de celulele ganglionului, ceea ce elimină glaucomul (creșterea presiunii intraoculare).

4. Stabilizează glicemia.
Boabele de Goji sunt deosebit de benefice pentru persoanele cu diabet zaharat. Acestea ajută la controlul eliberării zahărului în fluxul sanguin. Aceste fructe de padure prezintă o activitate hipoglicemică semnificativă, care stimulează producția de insulină și crește sensibilitatea la glucoză. Conțin polizaharide, care sunt carbohidrați cu lanț lung. Polizaharidele joacă un rol în scăderea glicemiei. Studiile au arătat că aceste fructe de padure pot ajuta la tratarea diabetului de tip 2.

5. Curățați ficatul.
Fructele de pădure sunt adesea folosite împreună cu alte plante tradiționale, cum ar fi licorice și ganoderme, pentru a curăța ficatul. Conform medicinei tradiționale chineze, fructele de goji beneficiază atât de ficat cât și de rinichi. Ele restabilesc puterea și vitalitatea unei persoane. Unele surse spun că boabele de goji sunt un remediu natural pentru tratarea pietrelor la rinichi. Cu toate acestea, înainte de a utiliza acest produs pentru tratamentul oricărui tip de boală, merită să consultați un medic.

6. Crește energia.
Potrivit unui studiu al jurnalului de medicină alternativă, consumul regulat de suc de fructe de pădure ajută la creșterea nivelului de energie, starea de spirit și îmbunătățirea digestiei. Participanții la studiu, care au băut suc timp de două săptămâni, și-au sporit sentimentul de „bunăstare generală”, nivelul de energie și îmbunătățirea funcției gastro-intestinale.

7. Îmbunătățirea funcției de reproducere.
Chinezii au stabilit că fructele de goji beneficiază de sistemul reproducător atât al bărbaților, cât și al femeilor. Se crede că acestea cresc numărul de spermă și vitalitatea spermatozoizilor. De asemenea, tratează infertilitatea femeilor la pacienții cu insuficiență ovariană și incapacitate de a ovula.

Un studiu realizat de colegiul de sănătate publică al Universității Wuhan din China a arătat că fructele de goji protejează împotriva daunelor testiculare cauzate de căldură. Ele cresc activitatea antioxidantă în sistemul reproducător, cresc nivelul hormonilor sexuali și protejează împotriva afectării oxidative a celulelor ADN. Aceste rezultate confirmă zvonul potrivit căruia fructele de goji sunt eficiente în combaterea infertilității.

8. Ajută la reducerea greutății.
Având în vedere faptul că boabele de goji sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți, le puteți include în siguranță în dieta dvs. pentru a reduce greutatea. Au un indice glicemic scăzut, astfel încât consumul lor reduce pofta de mâncare cu zahăr. Mâncarea alimentelor scăzute cu glicemie ajută la accelerarea pierderii în greutate.

Boabele sunt bogate în fibre, la fel ca majoritatea fructelor și legumelor. Fibrele promovează saturația rapidă, ceea ce contribuie la pierderea în greutate. Un alt studiu sugerează că fructele de goji pot crește cheltuielile cu energie, ceea ce face și mai ușor să slăbești.

Majoritatea femeilor intervievate care au pierdut în greutate au confirmat că nu numai că au consumat boabe miraculoase, dar au mâncat corect.

9. Normalizați tensiunea arterială.
Polizaharidele conținute în fructele de goji sunt apreciate pentru proprietățile antihipertensive. Aceste fructe de padure au fost utilizate în medicina tradițională chineză pentru a regla tensiunea arterială. Conform unui studiu chinez, polizaharidele din fructe de padure pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea bolilor conexe.

10. Ajută la combaterea depresiei.
Boabele de Goji sunt bogate în vitamine B și C și conțin, de asemenea, mangan și fibre - toate aceste substanțe nutritive cresc nivelul de energie. Fructele de padure au fost, de asemenea, utilizate în medicina tradițională chineză pentru a combate depresia, anxietatea și alte tulburări de dispoziție. Studiile au arătat că consumul regulat de suc de boabe poate ridica nivelul de energie și îmbunătățește starea de spirit.

11. Amelioreaza durerea.
Boabele de Goji au proprietăți antiinflamatorii, ajută la ameliorarea durerii (inclusiv durerea cauzată de artrită). Cu toate acestea, există puține informații despre dacă fructele de padure pot ameliora durerile musculare.

12. Promovează creșterea mușchilor.
Fructele de padure Goji contin 18 aminoacizi care favorizeaza cresterea musculara. Extractul de boabe de Goji poate îmbunătăți, de asemenea, producția de glicogen muscular și hepatic, care ajută să rămână activ fizic mult timp. Fructele de padure contin proteine, acesta fiind un alt motiv pentru care contribuie la promovarea cresterii musculare.

13. Normalizează procesele metabolice din organism.
Boabele de Goji sunt capabile să normalizeze procesele metabolice. Datorită lor, stomacul produce o cantitate suplimentară de enzime, ceea ce permite intestinelor să funcționeze mai bine și să absoarbă mai mulți nutrienți.

Ce sunt fructele de goji și unde cresc

Goji este o boabă al cărei nume este comun, iar terminologia corectă este barberry tibetan și dereza chineză. Un fapt interesant este că fructele de goji chinezesc cresc pe diferiți arbuști: Berber derez (Lycium barbarum) și Derez chinezesc (Lycium Chinense). Berbera dereza este cultivată în nordul Chinei și are dimensiuni mai mari, iar dereza chineză locuiește în zonele din sudul țării.

Planta este un membru al familiei de abajur și crește până la 3-4 m. Arbustul se distinge prin crengile spinoase care se încadrează acoperite cu frunze alungite. Din iunie până în septembrie (în funcție de zona climatică), dereza este acoperită cu flori în formă de clopot roz-violet.

Fructe ovale cu o culoare portocalie sfidătoare apar în plantă în august-octombrie. Sunt suculente, cu semințe mici în interior. Boabele sunt dulci-sărate cu un gust acru. Pentru a vedea cum arată boabele proaspete de goji, nu trebuie să mergi în China: sunt în țara noastră. Dar în Rusia, dereza chineză este foarte rar cultivată, fructele uscate de goji aduse din țările estice ajung la consumatori.

Deși există până la 40 de specii de dereza, fructele goji cultivate pe plantații din zonele înalte ale Tibetului și Himalaya se disting prin adevăratele proprietăți vindecătoare. În alte regiuni, murele tibetan conține o concentrație mai mică de nutrienți.

O caracteristică a tufei este prezența alcaloizilor toxici, la fel ca și alți reprezentanți ai umbrei de noapte. În timpul colectării fructelor de pădure, petele întunecate rămân pe degete din cauza reacțiilor oxidative, astfel încât fructele sunt agitate pe țesătură pentru a nu le atinge.

Proprietăți utile ale fructelor de goji

Boabele calorii sunt suficient de mari pentru fructe - 375 kcal la 100 de grame, fără grăsimi saturate și conțin aproximativ 32 de grame de carbohidrați. Adesea sunt confundate cu barberry, datorită formei și mirosului lor, dar gustul goji nu este atât de plăcut și conține multe oase mici. Aceste fructe de padure sunt surse bogate de vitamine și minerale, inclusiv:

Conțin 18 aminoacizi, dintre care 8 sunt esențiali și 21 oligoelemente.Fructele de pădure conțin antioxidanți, în special beta-carotenii, care ajută sistemul nostru imunitar să se întărească și contribuie la producerea de globule roșii. Acesta este unul dintre puținele alimente vegetale cu un conținut ridicat de proteine ​​- 100 de grame de boabe de goji conțin 10% din indemnizația zilnică. Carbohidrații sunt complexe, ceea ce înseamnă că zahărul din sânge nu crește, iar energia de la despicare intră în organism în mod uniform. Proprietățile benefice ale fructelor de goji oferă multe beneficii organismului nostru, dar, din păcate, au contraindicații și pot provoca daune.

Caracteristici principale, aplicare în gătit

Goji - fructe mici de portocale de dereza comună. Deși această plantă crește în multe țări, numai fructele arbuștilor care cresc în zonele înalte ale Tibetului au proprietăți benefice.

Această boabă a fost populară în China încă din antichitate, multe legende și tradiții merg despre asta.

A fost consumat de asiatici de mult timp, folosindu-l ca un tonic general, precum și pentru a combate cancerul, diabetul, obezitatea și alte probleme.

Goji aparțin unui grup de plante numite „boabe de lup”. Am auzit despre pericolele și toxicitatea lor încă din copilărie, dar nu toți reprezentanții acestei familii au cu adevărat proprietăți dăunătoare.

Goji este o excepție, dacă este utilizat corect. În plus, fructele de pădure sunt consumate în forma lor pură, sunt utilizate pe scară largă în gătit.

Sunt utilizate pentru prepararea diferitelor băuturi, sucuri, ceaiuri, iaurturi, salate de fructe, produse de patiserie. Există, de asemenea, rețete pentru supe exotice în care se adaugă acest ingredient.

Compoziția chimică și conținutul caloric al fructelor de Goji

  • Ca (calciu) - 190 mg,
  • Fe (fier) ​​- 6, 8 mg,
  • Na (sodiu) - 298 mg.

100 g din acest fruct uscat conține aproape 70% din aportul zilnic de fier.

Valoarea nutrițională la 100 g: proteine ​​- 14,3 g, grăsimi - 0,4, carbohidrați - 77,1 g. Calorii - 349 kcal la 100 g.

Vitamina C conține 48,4 mg la 100 g, ceea ce reprezintă aproape 55% din necesarul zilnic uman. Boabele de Goji contin 17 aminoacizi care sunt benefici pentru organism. Unele dintre ele:

  • aspartic (1.711 mg),
  • glutamină (1.431 mg),
  • prolină - 1 mg,
  • arginină - 0,722 mg.

Acești acizi se găsesc rar în alimentele vegetale. Pentru vegetarieni, lupul este un produs care poate înlocui hrana animalelor.

Beneficiile dovedite ale Goji Berries

Boabele de Goji sunt studiate pe scară largă pentru capacitatea lor de a genera sentimente generale de bunăstare, îmbunătățesc starea neurologică / psihologică, susțin funcțiile gastro-intestinale, consolidează sistemele musculo-scheletice și cardiovasculare. Boabele de Goji sunt ușor de adăugat în dieta dvs. pentru a stimula nivelul de energie și productivitate.

Beneficiile dovedite ale boabelor de goji includ capacitatea de:

  • scad nivelul glicemiei si ajuta la protejarea impotriva diabetului de tip 2
  • reduce hipertensiunea
  • protejați-vă împotriva bolilor infecțioase
  • reduce riscul de boli comune, cum ar fi o răceală sau febră
  • combate depresia și anxietatea sau alte tulburări de dispoziție
  • regleaza colesterolul si mentine un echilibru perfect al trigliceridelor, contribuind astfel la prevenirea bolilor de inima
  • protejează pielea și ochii datorită antioxidanților precum beta-carotenul și altor fitonutrienți care ajută la protejarea sănătății pielii și a ochilor.

Conținutul de calorii și compoziția chimică

Conținutul caloric al fructelor de goji este destul de scăzut, este de 35 kcal la 100 g de produs. Acest mic indicator este de interes pentru persoanele predispuse la obezitate și doresc să piardă câteva kilograme în plus. Conform componentelor BJU

  • 14% sunt proteine
  • 5% se acordă grăsimilor,
  • 34% sunt carbohidrați.

Un procent suficient de mare de proteine ​​(mai precis, aminoacizii din care sunt construite) distinge goji de alte fructe de pădure și crește valoarea nutritivă a produsului.

Beneficii pentru femei

15. Ameliorați simptomele PMS și menopauză.
Experții recomandă consumul de fructe de goji cu PMS și menopauză, deoarece ameliorează simptomele. O decoct din aceste boabe reduce durerea în timpul menstruației, elimină disconfortul în partea inferioară a spatelui și reglează ciclul. Odată cu menopauză, fructele de pădure elimină umflarea, îmbunătățesc starea de spirit și normalizează tensiunea arterială ridicată.

16. Preveniți și tratați infertilitatea.
Boabele de Goji sunt eficiente în tratarea infertilității. Nutrienții sănătoși restabilesc funcția reproductivă, îmbunătățesc funcția ovariană și normalizează nivelul hormonal.

17. Util în timpul sarcinii.
Boabele de Goji pot ameliora toxicoza și amețelile, pot preveni umflarea, pot oferi organismului forță și energie și îmbunătăți starea de spirit.

Contraindicații pentru a lua fructe de goji

În ciuda faptului că produsul este foarte util, ca oricare altul, are o serie de contraindicații și este strict interzis pentru utilizarea de către copii însărcinate, care alăptează și copii mici (până la 3 ani):

  • poate provoca hipervitaminoza vitaminei A, deoarece 100 de grame conține 170% din aportul zilnic,
  • uneori provoacă reacții alergice, iar acest lucru poate afecta grav copilul, cu alăptarea și pe făt - chiar până la un avort,
  • nu poate fi utilizat cu hipertensiune arterială, împreună cu aspirină și alte anticoagulante,
  • nu pentru diabet sever sau glicemie scăzută,
  • persoane cu cancer
  • cu boli renale - se pot forma pietre.

Deoarece fructele de pădure au devenit populare în 2014, un număr suficient de studii clinice ale produsului nu au fost efectuate suficient, iar medicii noștri nu cunosc bine goji și nu pot oferi sfaturi de înaltă calitate cu privire la contraindicații pentru utilizare.

Pentru ce sunt utile fructele de pădure Goji?

Acest produs carbohidrat este bogat în calciu și fier. Acidul aspartic reglează sistemul endocrin, este implicat în producerea anumitor hormoni. Acidul glutamic ameliorează excitabilitatea sistemului nervos, este implicat în procesul de curățare a corpului de metale grele. Este important să începeți descrierea boabelor de Goji cu compoziția lor bogată în micronutrienți, utilă pentru bărbați și femei.

Informații nutriționale despre boabele de Goji

Beneficiile și prejudiciile fructelor de goji sunt determinate de conținutul anumitor substanțe din ele. Boabele de Goji sunt o gustare uimitoare bogată în proteine, care conține o doză bună de fibre, peste 20 de vitamine și minerale diferite și, desigur, mulți antioxidanți.

Profilul nutrițional al boabelor de goji poate varia în funcție de tipul de boabe, prospețimea și conservarea acesteia. Mai jos sunt prezentate o serie de vitamine, minerale și alte substanțe fitochimice prezente în fructele de goji.

Beneficiile pielii

18. Mențineți pielea sănătoasă.
Boabele de Goji sunt bogate în beta-caroten (un pigment găsit în plante și fructe) care ajută la menținerea pielii sănătoase. Într-un studiu asupra animalelor efectuat de Departamentul de Medicină Veterinară de la Universitatea din Sydney, s-a constatat că băutul sucului acestor fructe de pădure oferă activitate antioxidantă care poate proteja împotriva bolilor pielii și radiațiilor ultraviolete. Boabele de Goji oferă protecție solară suplimentară pentru persoanele predispuse la cancer și alte boli ale pielii.

19. Normalizați pigmentarea naturală.
Boabele de Goji sunt eficiente în tratarea hiperpigmentării. Sunt bogate în vitamina C, beta-caroten și aminoacizi care normalizează culoarea pielii.

20. Scapă de acnee.
Acest efect poate fi explicat prin proprietățile antiinflamatorii ale fructelor de pădure. Acestea tratează inflamația pielii, ajută la reducerea și prevenirea acneei. În plus, puteți aplica sucul de fructe de pădure pe față. Acest lucru va ajuta la vindecarea pielii și la prevenirea ridurilor.

Goji beneficiază

Din compoziția în sine devine clar - acest produs aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate, iar înlocuirea goji cu alte produse este destul de dificilă.Sunt cultivate și vândute sub formă de alimente superbe, deseori întâlnite în creme pentru față și piele, măști, balsamuri pentru păr etc. Adesea luate pentru pierderea în greutate și destul de cu succes. Dacă mâncați boabe de goji corect, obțineți beneficiul maxim și evitați să dăunați organismului. Beneficiile includ:

  • creșterea imunității generale și rezistența la gripă,
  • îmbunătățește metabolismul
  • reduce riscul de boli de inimă, reduce durerea de artrită,
  • ajută la curățarea ficatului
  • reface echilibrul hormonilor din organism și beneficiază în timpul menopauzei,
  • Pentru o lungă perioadă de timp, bărbații au folosit fructele de goji ca mijloc de a îmbunătăți erecția și motilitatea spermatozoizilor - o alternativă sănătoasă la Viagra. De asemenea, cresc testosteronul,
  • facilitează rezistența la insulină,
  • îmbunătățirea vederii, reducerea stresului,
  • ele aduc un beneficiu deosebit pielii și părului - goji conțin beta-caroten, care stimulează reînnoirea pielii și este un mijloc de întinerire. Fructele de padure reduc efectul soarelui asupra pielii și, de cele mai multe ori, sunt create măști, balsamuri și creme naturale pentru piele și păr.
  • lupta împotriva radicalilor liberi care provoacă cancer. În țările occidentale, este obișnuit să le luăm ca un profilactic, deoarece acestea pot inhiba creșterea tumorii și chiar crește eficacitatea tratamentului,
  • util pentru pierderea în greutate - fapt este că fructele de pădure au un indice glicemic scăzut și încărcătura, păstrează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Adăugați-le la cereale sau iaurt va fi mult mai util decât un măr sau alte fructe uscate.

Nu abuzați de acest produs, este atipic pentru regiunea noastră și diagnosticul unei reacții alergice poate fi destul de dificil. Fructele de pădure Goji sunt un plus bun la mâncare - norma zilnică este de 30 de grame. Excesul acestui produs în dietă poate provoca daune.

Ce face fructele Goji atât de „magice”?

Dar este vorba despre această plantă interesantă. Deci, goji coapte conțin:

  • aproximativ 20 dintre cei mai valoroși aminoacizi,
  • mai mult de două duzini de elemente micro și macro de neînlocuit,
  • cea mai largă gamă de vitamine
  • cea mai mare cantitate de antioxidanți în comparație cu alte plante.

Dar nu aceste componente sunt cele mai interesate de „specialiștii” moderni în nutriție. În mod uimitor, au fost găsite 4 polizaharide în Goji, care înainte și încă nu au fost găsite împreună într-un singur produs. Potrivit profesorilor, acest fapt explică efectul puternic al fructelor care întinerește toate țesuturile și organele.

Boabele de Goji au devenit deosebit de populare atunci când publicul a aflat despre efectele uimitoare ale fructelor asupra metabolismului. Persoanele care doresc să scape de kilogramele în plus au adoptat imediat acest produs

Așadar, se dovedește: poți mânca o mulțime de boabe Goji și să fii mereu sănătos și tânăr frumos? Nu este atât de simplu. Specialiștii au descris atât beneficiile, cât și păcatele fructelor Goji.

Goji Berries: Bju

Valoarea nutrițională a unei sute de grame a unui produs, grame / la sută din necesarul zilnic, procente:

  • proteine, 14,3 / 15,2,
  • grăsime, 0,4 / 0,6,
  • carbohidrați, 64,1 / 44,8,
  • fibre alimentare, 13,0 / 65,0,
  • apă, 8,0 / 0,3.

În comparație cu alte fructe de pădure, fructele conțin mai multe proteine ​​și carbohidrați, fibre. Fibrele dietetice, având proprietăți de umflare, formează un gel coloidal în intestin. Ceea ce va duce la un sentiment de plenitudine și, în același timp, adsorbția substanțelor dăunătoare. Acest fapt sugerează că utilizarea regulată în cadrul normelor recomandate ajută la normalizarea funcționării tractului gastrointestinal.

Pentru femei

În timpul menopauzei, corpul feminin are nevoie de sprijin hormonal suplimentar. Aminoacizii contribuie la producerea de estrogen. Prin curățarea fluxului de ficat și sânge, ei sunt capabili să prelungească tinerețea și să ridice tonul tuturor sistemelor de susținere a vieții umane. Când iei 30 g de fructe de pădure pe zi, tenul tău se îmbunătățește, iar ridurile devin mai puțin observabile.

Boabele de Goji pot fi consumate cu dieta Ducane, când alte fructe de plante sunt interzise. Stresul constant nu este cel mai bun mod de a afecta starea sistemului nervos. Fructele Goji pot rezolva această problemă.

Substanța beta-sitosterol tinde să scadă colesterolul, ceea ce îmbunătățește metabolismul și reduce greutatea. Pentru ca pierderea în greutate să fie obișnuită și benefică, se consumă zilnic 30 g fructe uscate chinezești: 15 g pentru micul dejun și 15 g pentru cină. Întinerirea este principalul beneficiu al fructelor de padure Goji pentru femei.

Articole conexe:

Următoarea este valoarea nutritivă a boabelor de goji pentru 28 de grame de boabe de goji uscate (5 linguri):

  • calorii - 100 kcal
  • grăsimi - 0 gr.
  • fibre - 3 gr.
  • zahăr - 13 gr.
  • proteine ​​- 4 gr.
  • Vitamina A - 7510 UI (134%)
  • Vitamina C - 14 mg (25%)
  • fier - 12 mg (10%)
  • aminoacizi - 18 (dintre care 11 sunt indispensabili)
  • 5 surse de acizi grași nesaturați sănătoși, inclusiv acid alfa-linolenic și acid linoleic
  • fitochimice incluzând beta-caroten, zeaxantină, licopen, criptoxantină, luteină și polizaharide

Goji berry, efecte secundare

Dacă sunteți o persoană rezonabilă, luați fructele de pădure corect (nu mai mult de 30 de grame pe zi) și goji nu este contraindicat pentru dvs., nu va aduce rău. Dacă luați prea mult pentru pierderea în greutate (cauza cea mai frecventă a excesului), reacțiile adverse sunt posibile sub forma:

  • balonare și diaree, dureri abdominale,
  • insomnia este posibilă
  • creșterea presiunii și subțiarea sângelui. Cu o combinație a acestor factori, este posibilă sângerarea capilară, sângerarea nasului.

Prejudiciul cauzat de consum de către un grup de risc este foarte important. Evitați utilizarea acestora fără sfatul unui medic nutriționist sau al unui medic.

Proprietăți utile pentru femei și bărbați adulți

Mâncarea acestui produs are un efect pozitiv asupra organismului, oferind următoarele:

  • întinerirea pielii
  • îmbunătățirea vederii
  • normalizarea glicemiei
  • efect antiseptic
  • descompunerea grăsimii, împiedicând acumularea acesteia în ficat,
  • prevenirea anemiei,
  • lupta împotriva formațiunilor oncologice,
  • îmbunătățirea potenței
  • îmbunătățirea digestiei, a circulației sângelui și a bunăstării unei persoane în general.

În urmă cu aproximativ zece ani, fructele de pădure au început să fie folosite în mod activ pentru pierderea în greutate. Desigur, beneficiile lor în această privință au fost oarecum exagerate de către marketing, cu toate acestea, contribuie într-adevăr la pierderea în greutate:

  • Enzima β-sitosterol favorizează eliminarea colesterolului din organism, previne sedimentarea acestuia pe pereții vaselor de sânge.
  • Fibrele din compoziție învăluie stomacul, ceea ce te face să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp.
  • Hormonul leptinei are un efect similar, care, intrând în sânge, satura corpul cu componente nutritive.

Mâncarea fructelor de pădure crește metabolismul, ajută la descompunerea și eliminarea grăsimilor și combate foamea. Aceasta explică pierderea excesului de greutate. Folosind fructele, puteți scăpa de câteva kilograme într-o săptămână.

În acest sens, trebuie să le folosești puțin și, bineînțeles, amintiți-vă că numai fructele de pădure nu vă vor ajuta să slăbiți dacă mâncați incorect și duceți un stil de viață inactiv. Dar vor contribui la lupta împotriva excesului de greutate în combinație cu alte măsuri.

Elena Malysheva vă va povesti despre beneficiile și păcatele fructelor de goji și cum să le luați corect, în programul său:

Vitamina minerală și compoziția chimică

Compoziția de vitamine și minerale este bogată în:

vitamine% Valoare zilnică Per 100gminerale% Valoare zilnică Per 100g
beta caroten79,2Calciu Ca15,5
Vitamina B1, tiamina682Fosfor, Ph8,4
Vitamina B2, riboflavina1129,4Fier, Fe18,9
Vitamina B6, piridoxina150Potasiu, K24
Vitamina C, Ascorbic2777,8Sodiu, Na23
Vitamina A170seleniu91
zinc18

În ceea ce privește prezența vitaminelor B, în prezent există date fiabile bazate pe studii privind compoziția chimică.

Fiecare dintre aceste componente îndeplinește o funcție specifică în corpul uman.Așa că vitaminele B (tiamina / riboflavina) în combinație cu un mineral precum magneziul normalizează sistemele cardiovasculare și nervoase, hrănesc sistemul circulator, care prin vase livrează compușii necesari pentru un aspect sănătos foliculilor de păr și straturilor profunde ale dermului.

Complexele farmaceutice, care sunt aditivi alimentari biologic activi, conțin adesea substanțe vitaminice din acest grup în compoziția lor chimică. Dar, conform studiilor, compușii sintetici sunt absorbiți numai dacă organismul are deficiență într-o anumită substanță. Dacă vorbim despre complexul natural, acțiunea este mai versatilă: niacina este necesară pentru a preveni părul cenușiu timpuriu, cupru păstrează umbra naturală a buclelor, zinc - pierderea excesivă a șuvițelor.

Boabele de Goji joacă un rol special în acțiunea asupra organelor vizuale, deoarece produsul conține trei substanțe care reglează capacitatea vizuală în condiții slabe de iluminare:

  • beta caroten acționează ca un material pentru sinteza acetatului de retinol,
  • vitamina a susține activitatea ochilor în condiții de crepuscul,
  • zeaxantina accelerează regenerarea celulelor de pe retină.

Aceste efecte au loc numai în susținerea funcționării organelor oculare - în prezența abaterilor, efectul terapeutic este absent.

Acidul ascorbic acționează simultan ca un antioxidant și o modalitate puternică de a păstra tinerețea: compusul este veriga de pornire a lanțului sintetic pentru proteina de construcție numită colagen. Odată cu vârsta, organismul produce mai puține celule de colagen, ceea ce provoacă semne vizibile de îmbătrânire. Pentru a schimba ușor acest proces, merită să crești cantitatea de vitamina C.

Datorită faptului că acidul ascorbic este prezent în fructele de goji, digestibilitatea fierului nu este redusă, de aceea este utilă utilizarea fructelor pentru prevenirea și tratarea anemiei. Calciul ajută la întărirea sistemului musculo-scheletic. Seleniul - stimulează sistemul imunitar, reduce riscul de cancer, manganul este responsabil pentru procesele metabolice.

Fructele sunt bogate într-un mineral rar, Germania. Compusul este un mod puternic de prevenire a cancerului.

Compoziția chimică a fructelor de goji este bogată în:

  • monosacharide: arabinoză, galactoză, ramnoză, manoză, xiloză, acid galacturic,
  • polizaharide
  • fenoli: acid cafeic, rutină, acid clorogenic etc.,
  • aminoacizi esențiali: arginină, valină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, treonină, fenilalanină,
  • aminoacizi esențiali: alanină, acid aspartic, glicină, acid glutamic, prolină, serină, tirozină, cisteină,
  • sare de sodiu acid glutamic (glutamat),
  • atropina, un alcaloid clasic,
  • acizi grași: palmitic, palmitoleic, stearic, oleic, linoleic, arahidic, linolenic, gondoic, behenic, lignoceric.

Monosacharidele acționează ca o metodă de saturație rapidă, polizaharidele au un efect antiinflamator, fenolii reduc numărul de celule grase hepatice, împiedică dezvoltarea obezității acestui organ, aminoacizii previn durerile de cap, îmbunătățesc circulația sângelui și au un efect vasodilatant.

Trebuie avut în vedere faptul că proporția de aminoacizi pe care organismul uman nu o produce este destul de mică, deci nu puteți vorbi despre un efect pronunțat.

O atenție deosebită trebuie acordată rutinei. Această componentă contribuie la pierderea în greutate, dar numai în prezența activității fizice, altfel nu se produce arderea celulelor grase. Acest lucru duce la concluzia că fructele de goji conțin substanțe care contribuie la pierderea în greutate, dar în cantități mici. Rolul produsului în pierderea în greutate este exagerat de mult de către furnizori. Beneficiază de vânzări crescute de bunuri.

Glutamatul conținut are un efect nootrop, excitant, neurostimulant, asupra corpului uman.

Acizii grași, în special omega-6 / omega-3 / omega-9, sunt instrumente puternice pentru păstrarea tinereții. Dar sunt și componente ale membranelor celulare ale creierului și au efect de reducere a colesterolului.

Tropinul sub formă de sare sulfat este utilizat în practica medicală în tratamentul afecțiunilor mintale, ca un calmant, un medicament care are un efect în expansiune asupra lentilelor oculare.

Boabele de Goji pot scădea glicemia

Pentru bărbați

Lychee promovează producția de testosteron hormonal masculin, îmbunătățind sănătatea și prelungind viața. Bărbații îl folosesc pentru stabilizarea sistemului reproducător.

De asemenea, acest tip de abajur de noapte are alte proprietăți utile:

  • accelerarea proceselor metabolice,
  • efecte asupra sistemului endocrin și producției de testosteron,
  • lupul ajută la stabilizarea stării psiho-emoționale,
  • refacerea funcției de reproducere a bărbaților,
  • scade nivelul colesterolului
  • îmbunătățirea sistemului cardiovascular.

Fructele uscate Dereza sunt un adevărat agent antidepresiv și anti-îmbătrânire pentru femei. Pentru bărbați, beneficiile fructelor Goji sunt de sănătate bună ca în tinerețe.

Goji Berries în comparație cu alte fructe de padure

O mică parte din boabe de goji uscate are o capacitate de absorbție a radicalilor de oxigen (ORAC) - care măsoară valoarea antioxidantă a diferitelor alimente - 4310 puncte. Pentru comparație, un măr are un scor ORAC de 2568, stafide - 3406 puncte, afine - 4633 și semințe de rodie - 4479 puncte (2).

Toate sunt surse bune de diverși antioxidanți, dar fructele de goji își secretă aminoacizii (proteine), acizii grași și antioxidanții specifici. Fructele produc rareori aminoacizi, în special 11 specii care sunt considerate „indispensabile”, deoarece organismul nu le poate produce singur.

Între timp, când comparați fructele de goji și portocalele pentru vitamina C, fructele de goji dau de 500 de ori mai multă vitamina C!

Vitamine

Efectul vitaminelor asupra stării de sănătate este cunoscut de toată lumea, prin urmare, prezența unui „cocktail de vitamine” în fructe de pădure crește ratingul lor în ochii cumpărătorilor obișnuiți și cunoscători ai unei nutriții sănătoase.

Fructele sunt îmbogățite cu vitaminele C, E, grupa B: B1, B2, B6, B12. Procentul este mai mare decât în ​​citrice, deși este inferior acestora în ceea ce privește numărul de vitamine. Compușii acestui grup sunt necesari în procesele metabolice, pentru a menține imunitatea, au activitate antioxidantă. Rolul fiecărei vitamine este individual și de neînlocuit.

Beneficiu pentru bărbați

22. Viagra naturală.
Așa se numesc boabe de goji din est. Studiile au arătat că fructele de goji pot crește nivelul de testosteron la bărbați, îmbunătățind astfel sănătatea lor sexuală. De asemenea, pot funcționa ca un potențial tratament alternativ pentru disfuncția erectilă.

23. Îmbunătățirea fertilității.
Fructele de pădure Goji nu numai că cresc impulsul sexual, dar afectează pozitiv calitatea spermatozoizilor. Studiile spun că fructele de pădure pot avea un efect care crește fertilitatea. Acestea tratează bolile sistemului reproducător la bărbați.

Ce este corect și când să mănânce boabe de goji?

Mai bine să mănânci dimineața. Sunt digerate mult timp și dacă le consumi noaptea - este posibil să ai probleme cu somnul. Boabele de Goji sunt consumate de obicei uscate, ca adaos de iaurturi, smoothie-uri, cereale și cereale pentru micul dejun. Mai puțin utilizat pentru sos, deserturi și produse de patiserie, salate și prepararea ceaiului. Repet - cantitatea normală pentru sănătatea organismului este de 15-30 g / zi.

Vândute atât proaspete cât și uscate. Înainte de a gusta, încercați gustul, deoarece, datorită asemănării cu barberry, vânzătorii înșelă adesea. Opțiunea ideală este să cumpărați fructe uscate goji pe internet de la țările producătoare. Multe companii le vând ca superalimente.

Goji berry: beneficii și prejudicii

Informațiile prezentate în rețea pot fi împărțite în publicitate activă a produselor, care vorbește despre proprietăți miraculoase de ardere a grăsimii, despre care nu există rezultate de cercetare și materiale video în care puteți găsi informații cu adevărat valoroase. Să încercăm împreună pentru a afla dacă fructele de goji sunt într-adevăr atât de utile.

Pe baza datelor referitoare la compoziția chimică, fibrele dietetice și proteinele predomină în produs, iar vitamina C poate fi distinsă între vitamine.În general, în comparație, de exemplu, cu afine sau afine, compoziția este destul de slabă, dar diferă prin prezența germaniului. De aici principalele efecte pozitive sub forma:

  • curățare
  • întinerire,
  • normalizarea funcționării sistemelor nervoase, cardiovasculare,
  • scăderea numărului de unități de colesterol / glucoză din sistemul circulator,
  • stimularea creierului,
  • creșterea circulației sângelui,
  • previn formarea tumorilor canceroase,
  • prevenirea îmbătrânirii timpurii
  • preveniți pierderea excesivă de fire,
  • îmbunătățirea structurii tijelor de păr, a plăcilor de unghii,
  • tip sănătos de epidermă,
  • prevenirea obezității hepatice,
  • pierderea în greutate (cu un stil de viață activ),
  • antioxidant,
  • suport pentru vedere
  • susține numărul de unități de proteine ​​de transport, hemoglobina, în sistemul circulator,
  • somn îmbunătățit
  • antidepresiv,
  • întărirea pereților vaselor de sânge,
  • îmbunătățirea metabolismului
  • accelerarea proceselor metabolice.

Conform datelor oficiale, efectul pierderii în greutate are loc numai atunci când există încărcături pe corp, o alimentație adecvată. Nu se va produce pierderea excesului de masă și arderea celulelor grase cu un stil de viață sedentar și consumul de alimente saturate cu acizi grași și carbohidrați.

În ciuda lipsei efectului scontat al arderii rapide a depunerilor în exces, fructele de goji sunt încă saturate de antioxidanți. Dacă îl comparăm cu alte produse prin concentrația de acid ascorbic, de exemplu, cu trandafirul sălbatic (materiale din programul „Pe cel mai important”), o plantă cunoscută de mai bine de un secol în țara noastră va câștiga cu o marjă largă.

Dacă vorbim despre rău, nu mâncați mai mult de 20 de grame (în unele surse există informații că este sigur la 40 de grame) de fructe pe zi. Compoziția conține compuși biologic activi care au un efect toxic în concentrații mari și pot provoca intoxicații.

Goji Berries pentru copii

Compoziția fructelor uscate de goji beneficiază și este bogată în vitamine și minerale care îmbunătățesc imunitatea. Acest lucru este important iarna, când o lipsă de nutrienți face copilul vulnerabil la virusuri și infecții.

Lyci este o sursă suplimentară de energie. Calciul în compoziția sa întărește sistemul scheletului copilului. Aminoacizii ajută la îmbunătățirea circulației sângelui. O persoană mică va avea mai multă putere în cluburile și secțiile sportive, studiul va fi dat mai bine. Iarna și primăvara devreme vor beneficia doar. O astfel de reîncărcare pentru organism este importantă în perioada deficienței de vitamine.

Fructele Goji beneficiază de viziune. Acestea vor ajuta la salvarea acesteia dacă au apărut deja probleme și copilul preferă să petreacă timp în fața monitorului, făcând rău singur.

Indicații pentru utilizarea fructelor de Goji: pe zi copilul nu i se administrează mai mult de 20 g. Pentru copiii foarte mici, aceștia pot fi consumați nu mai mult de 5 g în compoziția de smoothie-uri și piureuri de fructe. O astfel de doză nu va fi dăunătoare.

Orice tip de alergie este o contraindicație pentru a lua fructe uscate tibetane.

Alte componente utile

Proprietățile fructelor de goji sunt asociate cu prezența unui număr de substanțe importante. Acesta este:

  • zaharuri care întăresc pereții vasculari, normalizează tensiunea arterială, susțin sistemul imunitar, provoacă rezistență la stres,
  • acizii grași polinesaturați necesari sistemului cardiovascular, protejează împotriva aterosclerozei și suprimă inflamațiile,
  • fitosterolii reduc riscul de diabet și ateroscleroză,
  • carotenoizi, care sunt antioxidanți puternici care încetinesc procesul de îmbătrânire,
  • fenolii prezintă, de asemenea, activitate antioxidantă.

O lingură de fructe pe zi este suficientă pentru a reumple stocurile de substanțe care sunt adesea în aprovizionare scurtă în organism. Pentru a obține componentele necesare, sunt adecvate perfuziile și extractele.

Nocivitate și contraindicații

1. Interacționează negativ cu warfarina.
Boabele de Goji pot provoca complicații la pacienții care iau în mod regulat diluatori de sânge (de exemplu, warfarină). Warfarina este folosită pentru a subția cheaguri de sânge care se formează din cauza trombozei venei profunde sau a unei stări de embolie pulmonară. Dacă luați warfarină, ar trebui să evitați consumul de fructe de goji, deoarece acest lucru vă poate afecta sănătatea.

2. Poate provoca hipertensiune.
Dacă mănânci fructe de pădure în exces, acestea pot perturba nivelul tensiunii arteriale și pot duce la hipertensiune.

3. Provoca apariția unei reacții alergice.
Cei care sunt alergici la polen pot întâmpina probleme grave de sănătate, cum ar fi strănutul, mâncărimea pielii, ochii, respirația șuierătoare, congestia nazală și urticarii. Dacă apar astfel de probleme, consultați imediat un medic.

4. Tulburări de somn.
Boabele de Goji trebuie luate numai în timpul zilei. Dacă sunt consumate seara sau la culcare, acestea perturbă regimul somnului și pot provoca insomnie. Același efect se găsește cu consumul excesiv de fructe de pădure.

5. Crește nivelul de energie.
Aportul excesiv de boabe poate afecta nivelul de energie. Deși ridicarea nivelului de energie într-o oarecare măsură este utilă, totuși, nivelul său excesiv poate face o persoană hiperactivă, neliniștită și neliniștită.

6. Crește fluxul de sânge.
Boabele de Goji pot crește fluxul de sânge în organism. Cu utilizarea lor excesivă, viteza fluxului de sânge este în afara domeniului normal și poate provoca afecțiuni adverse. O astfel de afecțiune este hemofilia, care provoacă hemoragii la nivelul articulațiilor, mușchilor și organelor interne.

7. Provoca amețeli.
Boabele de Goji conțin atropină (un medicament anticolinergic). Aportul excesiv de boabe poate duce la reacții adverse grave, cum ar fi amețeli, disconfort ocular, vedere încețoșată și halucinații.

8. Amenințarea avortului.
În fructele de goji, a fost găsit un conținut ridicat de seleniu, care poate afecta dezvoltarea intrauterină a fătului. Femeile însărcinate ar trebui să evite consumul acestor fructe de pădure. Se știe că seleniul provoacă defecte grave la naștere și adesea otrăvire. Betaina este un alt ingredient care poate dăuna. Cu un exces de betaină în organism, uterul începe să se contracte, există riscul de avort sau naștere prematură.

9. Tulburări digestive.
Mâncarea fructelor de goji poate provoca indigestie și digestie ușoară la persoanele cu un sistem digestiv slab. Aportul excesiv de boabe poate provoca dispepsie, greață, vărsături și diaree.

Goji Berries: Beneficii pentru femei

Principalii cumpărători ai produselor sunt femeile tocmai pentru că murele tibetan are multe proprietăți utile, relevante pentru sexul feminin. Datorită cantității mari de fibre din intestin, se formează o masă coloidală, care adsorbe zgură, toxine și alte substanțe dăunătoare pe suprafața sa. Curățarea duce la îmbunătățirea funcției gastro-intestinale. De remarcat este faptul că produsul normalizează și activitatea altor organe și sisteme interne. Previne formarea tumorilor, îmbogățește sângele cu substanțe valoroase pentru o apariție sănătoasă a tijelor de păr, plăcilor de unghii, epidermei.

În ciuda tuturor beneficiilor, nu folosiți fructe de padure fără permisiunea unui medic pentru femeile însărcinate, mamele care alăptează.Mâncarea murelui tibetan în timpul alăptării (primele patru până la șase luni după naștere) poate provoca complicații grave la copil. Prin urmare, este mai bine să amânați utilizarea până când bebelușul este înțărcat.

Boabele de Goji pentru pierderea în greutate sunt doar un truc de marketing

Este posibil să goji în timpul sarcinii și alăptării

Complexul bogat de vitamine și minerale găsit în fructele de dereza comună poate ajuta organismul unei tinere mame în timpul sarcinii și alăptării. În această perioadă, imunitatea femeii este slăbită din motive evidente, necesită sprijin. Complexele de vitamine din farmacie nu sunt întotdeauna utile și tind să provoace alergii. Goji uscat poate deveni un substitut pentru vitaminele sintetice.

Singura contraindicație poate fi medicația. Berzele accelerează metabolismul, elimină chimia din organism. Este posibil ca medicamentul prescris de medicul dumneavoastră să nu funcționeze sau să producă rău.

Beneficiile pentru sănătate ale Goji pentru mamele care alăptează, potrivit unor cercetări recente:

  • întărirea sistemului imunitar
  • recuperare rapidă după naștere,
  • creșterea producției de lapte.

Nu s-au observat efecte nocive asupra mamei și copilului.

1. Oferă niveluri ridicate de antioxidanți și nutrienți

La fel ca majoritatea celorlalte superalimente, fructele de goji sunt o sursă excelentă de antioxidanți care ajută la întărirea sistemului imunitar și protejează organismul de niveluri ridicate de stres oxidativ și inflamație, deoarece luptă cu radicalii liberi.

Unul dintre avantajele uimitoare ale fructelor de goji de care este posibil să nu fiți conștienți este că fiecare porție conține aproximativ 4 grame de proteine ​​și 18 aminoacizi diferiți, precum și mai mult de alte 20 de oligoelemente, inclusiv zinc, fier, fosfor și riboflavină ( Vitamina B2). Boabele de Goji conțin mai mult beta-caroten decât morcovii și mai mult fier decât soia și spanacul, făcându-le o sursă excelentă pentru prevenirea anemiei și a deficienței de fier.

Goji boabe proprietăți utile

Cu compoziția fructului, care este destul de bine studiată, acestea sunt asociate cu proprietățile lor benefice pentru organism. Ele ajută la combaterea unui număr de afecțiuni, dar efectul lor principal este tonic, restaurator și antioxidant. În plus, „produsul de peste mări”

  • întărește bariera de protecție a corpului, formând o „barieră” pentru dezvoltarea corpurilor străine,
  • readuce bara de presiune la normal: este util în special pentru creșterea tensiunii arteriale,
  • afectează pozitiv activitatea inimii și a vaselor de sânge,
  • controlează raportul% dintre colesterol și zahăr din sânge,
  • un efect pozitiv asupra îmbunătățirii vederii,
  • participă la prevenirea cancerului,
  • susține activitatea ficatului și a rinichilor.

În timpul tratamentului complex al bolilor, introducerea fructelor de goji în tratament necesită sfaturi medicale, deoarece în țara noastră acest produs nu a trecut un studiu complet și nu se aplică medicamentelor.

Boabe de Goji: proprietăți utile și contraindicații pentru pierderea în greutate

Concluzionându-vă cu kilogramele în plus, merită să știți că compușii care sunt capabili să distrugă celulele grase fără efort special din partea celor care doresc nu sunt sintetizați în acest moment. Dacă analizăm datele din literatură, există materiale de cercetare pe două grupuri de femei, unde în primul reprezentant al sexului echitabil au folosit fructe pentru o anumită perioadă de timp, în al doilea grup a existat un placebo. După un anumit interval de timp, grupurile au fost inversate, în urma cărora nu au fost detectate modificări ale greutății corporale a femeilor care au mâncat boabe de goji.

Studiul a arătat că boabele nu au un efect de ardere a grăsimilor, chiar dacă există doi agenți care pot afecta celulele grase - rutina, acidul linoleic. Pierderea în greutate este posibilă numai cu o abordare integrată: alimentație adecvată și activitate fizică activă.

Boabe Goji pentru pierderea in greutate

Acizii grași nesaturați din fructe de pădure contribuie la îmbunătățirea metabolismului, la pierderea în greutate. Proprietățile aminoacizilor de a scădea colesterolul din sânge, ceea ce duce la pierderea kilogramelor în plus. Antioxidanții elimină substanțele nocive din organism și contribuie la descompunerea grăsimilor corporale.

Dacă consumați în mod regulat cel puțin 30 g de uscătoare tibetane pe zi, veți observa următoarele modificări:

  • accelerare metabolică,
  • circulația sanguină îmbunătățită,
  • scăderea glicemiei
  • crește imunitatea
  • stimularea motilității intestinale, care ajută la eliminarea toxinelor și la pierderea în greutate.

Boabele de Goji bogate în vitamine și microelemente sunt indispensabile pentru pierderea în greutate sănătoasă în cazul utilizării lor regulate. În același timp, substanțele benefice nu sunt excretate, așa cum se întâmplă în orice dietă.

2. Îmbunătățirea funcției imunitare

Boabele de Goji sunt similare cu alte fructe de pădure, cum ar fi afine și zmeură, prin faptul că oferă un nivel ridicat de vitamine antioxidante A și C. Aceste două substanțe nutritive sunt esențiale pentru construirea imunității și prevenirea bolilor comune, cum ar fi răcelile comune și cele cronice mai grave. boli precum cancerul sau o tulburare neurodegenerativă.

Antioxidanții prezenți în fructele de goji, carotenoizi și zeaxantină, precum și precursorii vitaminei C, sunt cei mai studiați. Un nivel ridicat al acestor compuși permite utilizarea fructelor de goji pentru a lupta împotriva celulelor canceroase, precum și pentru a reduce nivelul de citokine inflamatorii și pentru a detoxifica organismul de toxine dăunătoare (3).

Beneficiile fructelor de goji sunt distribuite în întregul organism datorită polizaharidelor și compușilor glicoconjugați, care contribuie la activitatea imunomodulantă bioactivă unică, antitumorală și antioxidantă din creier, ficat, organe de reproducere și tract digestiv. Există, de asemenea, dovezi că boabele de goji au proprietăți anti-îmbătrânire și prezintă activitate antitumorală împotriva diferitelor tipuri de celule canceroase ale pielii, inhibând creșterea tumorii și provocând apoptoza (4).

În timpul sarcinii

În ciuda beneficiului indubitabil al produsului pentru organismul uman, opinia experților în ceea ce privește dacă este posibil să mănânce boabe de goji pentru femei însărcinate sau nu, a fost împărțită. Unii susțin că includerea lor în dietă ajută la saturarea femeii însărcinate cu vitamine și minerale și, de asemenea, ajută să facă față stării de rău și a bolilor dimineții.

Alții sunt încrezători că boabele roșii pot provoca avort, sângerare uterină din cauza prezenței compuși avortivi. Dar până acum, aceste afirmații nu au dovezi.

În timpul sarcinii, femeilor li se recomandă să mănânce nu mai mult de 10 fructe uscate de goji pe zi. Dar mai întâi trebuie să consultați un medic, întrucât în ​​fiecare caz, totul este individual, iar dacă o femeie însărcinată poate mânca fructe roșii, atunci cealaltă poate provoca daune.

Goji Berries: Beneficii pentru barbati

Deficiența anumitor substanțe vitamin-minerale afectează starea emoțională, făcând organismul mai susceptibil la stres și infecțioase și răceli. Este posibilă creșterea imunității prin utilizarea regulată a unui complex natural multivitaminic importat din străinătate.

Vitaminele din grupa B împreună cu zincul împiedică pierderea excesivă a tijelor de păr, cupru - păstrează o nuanță naturală.

Se știe, de asemenea, că bărbații cu vârsta peste 50 de ani sunt mai predispuși la boli ale sistemului cardiovascular. Compoziția chimică a produsului conține compuși care reduc cantitatea de colesterol din sistemul circulator, ceea ce duce la întărirea pereților capilari, făcându-i elastici. Din acest motiv, putem spune că utilizarea regulată servește la prevenirea unor boli precum accident vascular cerebral, atac de cord.

3. Promovează sănătatea pielii

Similar cu beneficiile pe care le obții din consumul altor fructe de padure, goji conține beta-caroten (un pigment care se găsește în plante și fructe) care promovează pielea sănătoasă și chiar acționează ca un tratament natural pentru cancerul de piele.

Într-un studiu realizat pe animale de Departamentul de Medicină Veterinară de la Universitatea din Sydney, utilizarea sucului de boabe de goji 5% a furnizat activitate antioxidantă care a oferit o protecție semnificativă împotriva bolilor de piele și a peroxidării lipidelor datorate radiațiilor ultraviolete. În fructele de goji, există doi antioxidanți dermatici endogeni cunoscuți ai pielii - heme oxigenază-1 și metalotioneină, care s-au dovedit a fi implicați în apărarea fotoimună (5).

Rezultatele arată că consumul de suc de boabe de goji crește protecția împotriva efectelor radicalilor liberi de la soare. Goji oferă o protecție foto suplimentară pentru persoanele predispuse la cancerul de piele și alte boli ale pielii.

Cum să mănânce boabe de goji

Sunt consumate uscate, ca fel de mâncare independent și ca parte a salatelor de vitamine, ceaiuri, tincturi. O persoană de la 10 la 45 g de fructe de pădure pe zi este suficientă. Chinezii recomandă utilizarea lor în 2 doze împărțite. Dimineața, pe stomacul gol, puteți mânca 10-15 g. Acest lucru va da vigoare pentru întreaga zi. Puteți adăuga doar fructe de padure goji la ceai.

După ora 15:00 mănâncă aceeași cantitate de fructe uscate chinezești. În acest moment, consumul nu este important: este posibil înainte de mese, în timpul sau după. Seara, oligoelementele și vitaminele sunt absorbite integral. Astfel de proprietăți ale boabelor de Goji sunt excelente + pentru pierderea în greutate sistematică. Dacă există dorința de a îmbunătăți sănătatea, de a consolida imunitatea, adică pot fi doar dimineața, înainte de masă.

Pentru copii

Mulți părinți care au apreciat deja beneficiile consumului de fructe de goji se întreabă dacă li se pot da copiilor. Este interzis să dați fructe goji copiilor a căror vârstă este sub 3 ani.

Fructele roșii au următoarele efecte benefice asupra organismului copiilor:

  • întărește țesutul osos și smalțul dinților,
  • îmbunătăți memoria și capacitatea de învățare,
  • consolidarea imunității și protejarea împotriva bolilor virale,
  • crește activitatea fizică și rezistența.

În zi, copilului i se pot da cel mult 30 g fructe uscate, împărțite în 3 doze.

Este posibil pentru fructe de padure de goji pentru copii

Există o mulțime de literaturi pe rețea că copiii care au împlinit vârsta de trei ani li se poate da barberry tibetan, dar în acest caz merită să aveți în vedere opinia pediatrului. Nu ar trebui să hrăniți aceste produse bebelușilor care nu au împlinit încă trei ani. Deoarece corpul firimiturilor nu a sintetizat substanțele enzimatice necesare digestiei.

4. Protejați sănătatea ochilor

Boabele de Goji includ și capacitatea de a vă proteja ochii de boli legate de vârstă, cum ar fi degenerarea maculară, o cauză principală a orbirii la adulții mai în vârstă. Boabele de Goji sunt un remediu natural pentru prevenirea și tratarea degenerescenței maculare și sunt benefice pentru vedere, datorită nivelului ridicat de antioxidanți (în special zeaxantina), care pot ajuta la prevenirea deteriorării expunerii la radiații ultraviolete, radicali liberi și alte forme de stres oxidativ.

Un studiu publicat într-o revistă Academia Americană de Optometrie și Optometrie Știința Viziunii a arătat că consumul zilnic de boabe de goji ca supliment alimentar timp de 90 de zile crește semnificativ nivelul de zeaxantină și antioxidanți în plasmă, care protejează ochii de hipopigmentare și acumularea de compuși de stres oxidativ care pot deteriora macula (6). Alte studii arată că fructele de goji sunt bune pentru sănătatea ochilor, protejând retina de celulele ganglionilor, ceea ce înseamnă că antioxidanții goji acționează ca un tratament natural pentru glaucom.

Beneficiile fructelor goji pentru pierderea în greutate

Pentru majoritatea oamenilor, fructele de goji chineze sunt asociate cu un instrument eficient pentru pierderea în greutate, deoarece sunt una dintre componentele dietelor care sunt prescrise pentru obezitate. Mulți producători includ fructe goji în suplimente alimentare pentru pierderea în greutate.

Un efect pozitiv asupra pierderii în greutate se datorează următoarelor proprietăți ale fructului:

  • Produsul conține o mulțime de fibre și proteine, care fac față perfect foamei. Fructele pot fi folosite ca o gustare hrănitoare, dar cu conținut scăzut de calorii.
  • Berzele previn defecțiunile metabolice, ajută la menținerea nivelului normal al glicemiei și la îmbunătățirea proceselor metabolice din organism.
  • Fructele ajută la tulburările de somn și la insomnie, previn depresia și îmbunătățesc starea de spirit. Toate aceste calități au un efect pozitiv asupra corectării cifrei.
  • Fructele de padure satureaza organismul cu vitamine si energie, ceea ce creste rezistenta in timpul sportului.

Este important să înțelegem că pierderea în greutate va apărea numai dacă sunt respectate elementele de bază ale unei alimentații adecvate și a unui stil de viață activ. Fructele Goji în sine nu afectează procesele de pierdere în greutate, ele reduc doar foamea și dau forța de a face exerciții fizice.

Boabe de Goji în palme

Proprietăți și aplicații utile

Există două tipuri de fructe la vânzare:

Uscatul poate fi folosit prin analogie cu fructele uscate: pentru a suplimenta cereale, înghețată, deserturi, produse de patiserie, pentru a prepara băuturi cu fructe, băuturi cu fructe. Este demn de luat în considerare faptul că, potrivit nutriționiștilor, efectul pozitiv al formei uscate de barberry tibetan este mai mic în comparație cu fructele proaspete datorită distrugerii vitaminelor instabile - acidul ascorbic. Tratamentul termic prelungit contribuie, de asemenea, la distrugerea vitaminelor B și a altor compuși chimici.

Există dovezi că fructele uscate conțin mai puțin acid ascorbic decât fructele proaspete.

Cum se prepară ceai din fructe de padure Goji

Puteți prepara ceai verde simplu cu boabe de goji. Adăugați 10 uscătoare într-o băutură fierbinte, lăsați-o să se rumenească timp de 15 minute.

De asemenea, utilizați această metodă de preparare a ceaiului:

  1. Ia 15 buc. fructe uscate și fierte cu apă clocotită, lăsați-o să se prepară.
  2. Adăugați ceai negru sau verde.
  3. Pentru gust, puteți adăuga balsam de lămâie, mentă, lămâie.

Un astfel de ceai cu boabe de goji se bea la micul dejun, înviorează și tonifică, ceea ce este benefic. Seara, nu li se recomandă să bea astfel de băuturi.

5. Stabilizează glicemia

Este deosebit de benefic pentru persoanele cu diabet zaharat, fructele de goji ajută, de asemenea, la controlul eliberării zahărului în fluxul sanguin, ceea ce împiedică vârfurile și scurgerile din cauza problemelor cu echilibrarea nivelului de glucoză. Datele arată că goji prezintă efecte hipoglicemice semnificative și activitate de sensibilizare la insulină prin creșterea sensibilității la glucoză. Ca parte a unei diete sănătoase, un remediu natural pentru diabet și o modalitate de a crește sensibilitatea la insulină, fructele de goji sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru cei care au probleme de echilibrare a nivelului de glucoză din sânge și efectele sale.

Reducerea aportului de zahăr și creșterea sensibilității la insulină este extrem de importantă pentru numărul tot mai mare de cazuri de diabet din lume. Prin urmare, fructele de goji fac o alternativă mult mai bună la gustări și îndulcesc produsele ambalate cu zahăr ridicat și aditivii de zahăr.

Cum să ia

Cum să mănânce boabe de goji pentru pierderea în greutate, nu? Sunt consumate uscate și, de asemenea, folosite pentru a face ceai, cocktail, alcool sau tinctură de apă. Utilizarea acestor băuturi are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate, iar modul de preparare a acestora le vom descrie mai jos.

Ceai de boabe Goji

ingrediente:

  • apă - 500 ml
  • fructe de padure goji - 1 lingura

Cum se gătește: Se toarnă fructele cu apă clocotită, se lasă 30 de minute.

Cum se utilizează: Bea ceai de 2-3 ori pe zi pentru ½ cană.

milkshake

ingrediente:

  • lapte - 0,5 l
  • fructe de padure goji - 2 linguri

Cum se gătește: Se toacă fructele goji.Bateți laptele cu un mixer, apoi adăugați fructele tocate în el.

Cum se utilizează: Bea un cocktail de 2-3 ori pe zi.

Tinctură pe apă

ingrediente:

  • apă - 500 ml
  • fructe de padure goji - 1 lingura

Cum se gătește: Se toarnă boabele cu apă fierbinte fierbinte și se lasă să insiste.

Cum se utilizează: Luați tinctură pe stomacul gol dimineața, după trezire.

Tinctură de alcool pe vodcă

ingrediente:

  • vodka (moonshine) - 500 ml,
  • boabe de goji - 50 g.

Cum se gătește: Se toarnă boabele într-un borcan, se umple cu votcă, se închide capacul și se pune într-un loc întunecat timp de 10 zile.

Cum se utilizează: După timpul specificat, îndepărtați tinctura. Luați-l de două ori pe zi la 10 mg, diluând cu apă. Păstrați produsul în frigider.

Boabe de Goji: efect terapeutic

Nu sunt acumulate date despre efectul terapeutic pronunțat în legătură cu orice boală a medicamentelor domestice și occidentale. În Japonia și China, partea de rădăcină, frunzele, fructele sunt utilizate în diverse scopuri. Dar nu au fost găsite date oficiale cu privire la proprietățile vindecătoare ale plantelor și fructelor.

Dacă aveți boli, nu ar trebui să considerați boabele de goji drept principalul mod de combatere a bolii: boabele sunt potrivite ca agent terapeutic, iar utilizarea combinată cu trei grupuri de medicamente poate duce la o creștere a simptomelor bolii de bază.

Comparativ cu alte fructe de padure, tratarea hipertensiunii arteriale cu mure tibetană nu merită, în ciuda efectului scontat al stabilizării presiunii - este posibil un salt. De asemenea, trebuie menționat că lista contraindicațiilor pentru utilizarea fructelor include diabetul, în ciuda efectului de scădere a zahărului și a multor alte devieri. Prin urmare, înainte de a intra în dietă, trebuie să consultați întotdeauna un medic.

IMPORTANT. Punând întrebări despre boabe de goji: beneficiile și păcatele, cum să luăm, ce boli tratează, merită luat în considerare lipsa unui efect terapeutic pronunțat, prezența în compoziția chimică a compușilor biologic activi care pot provoca intoxicații toxice.

Utilizarea regulată împiedică dezvoltarea următoarelor boli:

  • tumori canceroase
  • anemie,
  • depresiune
  • obezitatea ficatului și a altor organe,
  • hipertensiune arterială,
  • funcționarea afectată a sistemului cardiovascular și a organelor de vedere,
  • insomnie.

În acest caz, există o regularitate a utilizării și respectarea dozajului.

Reteta pentru tinctura de alcool din fructele de padure Goji

Înainte de a începe pregătirea tincturilor, uscarea chinezească este spălată și răspândită pe un prosop. Apoi urmați aceste instrucțiuni:

  1. Recipientul în care va fi pregătită tinctura este pe jumătate umplut cu uscătoare. Se completează cu vodcă, astfel încât 3/4 să umple sticla. Agitați perfuzia alcoolică.
  2. Se adaugă vodka și se închide sticla bine.
  3. Lăsați lichidul să se infuzeze timp de 6 săptămâni, în primele zile, agitați tinctura. Depozitați alcoolul într-un loc rece și întunecat.
  4. În timp, infuzia este filtrată prin cheesecloth și turnată în sticle mici de sticlă întunecată. Păstrați produsul departe de lumina directă a soarelui. În lumina, tinde să se deterioreze.

Tinctura poate fi adăugată la ceaiul fierbinte, nu mai mult de 1 lingură. pe cană. Puteți pulveriza câteva picături sub limbă. Utilizați ca medicament de două ori pe zi - dimineața și seara. Doza zilnică nu trebuie să depășească 2 lingurițe. l. pe zi. Alcoolul îmbunătățește beneficiile și proprietățile vindecătoare ale boabelor de Goji.

Goji Berries in Oncology

Există o părere că fructele roșii sunt utilizate în mod eficient pentru tratamentul oncologiei, în special, cancerului de col uterin și de sân. Acest lucru se datorează faptului că compoziția boabelor conține seleniu și germaniu - minerale care au efect antitumoral. Prin urmare, utilizarea zilnică a fructelor de padure este o excelentă prevenire a cancerului și ajută la oprirea dezvoltării neoplasmelor maligne.

În același timp, în 2007, CBC a efectuat propria sa investigație privind protecția consumatorilor în ceea ce privește declarațiile de marketing despre Goji Juice. Potrivit acestora, studiile clinice efectuate la Sloan-Kettering Memorial Cancer Center din New York au arătat că informațiile producătorului potrivit cărora utilizarea sucului de boabe de goji împiedică dezvoltarea cancerului de sân în 75% din cazuri nu este adevărată. Au fost efectuate doar studii preliminare de laborator și un studiu clinic chinez.

Din acest motiv, nu vă bazați pe fructele de goji ca mijloc de a ajuta să faceți față oncologiei. Dacă bănuiți că ați dezvoltat un cancer, trebuie să vizitați imediat un medic oncolog și nu să vă auto-medicati.

6. Dezintoxicare hepatică

Se consideră că boabele de Goji oferă o protecție a ficatului. Prin urmare, sunt folosite împreună cu ierburi tradiționale, cum ar fi licorice, ganodermă, gineostemă și pentafila, în multe complexe pentru curățarea ficatului și îmbunătățirea fazelor de detoxifiere. Acesta este unul dintre motivele pentru care sunt utilizate de obicei ca ingredient tonic în supe și pentru prepararea cerealelor dulci sau sărate pentru persoanele bolnave.

Conform medicinei tradiționale chineze, fructele de goji sunt considerate unul dintre cele mai bune ingrediente pentru îmbunătățirea sănătății ficatului și a rinichilor. Deoarece sunt utile pentru meridianele ficatului și rinichilor, restabilirea vitalității și bunăstării. Acest lucru le face un remediu natural excelent pentru tratarea pietrelor la rinichi, precum și o hrană bună pentru curățarea sângelui.

Goji boabe pentru ficat

Beneficiile barberului tibetan sub forma funcționării normale a unui astfel de organ precum ficatul sunt dovedite prin studii efectuate pe animale. Substanțele prezente în compoziția chimică, în special acidul linoleic, elimină celulele grase care se acumulează în ficat. Această proprietate apare și în cazurile în care activitatea acestui organism este afectată prin utilizarea prelungită a băuturilor care conțin alcool.

Adăugarea boabelor de Goji la mesele gata

Fructele chinezești pot fi adăugate la orice cereale: făină de ovăz, hrișcă, orez. În mâncarea gătită în mod obișnuit, adăugați 1 linguriță. l. fructe de padure.

Fructele preferate împreună cu boabele de Goji vor aduce multe beneficii pentru sănătate. Puteți prepara o salată dietetică:

  1. Tăiați merele în felii de dimensiuni medii.
  2. Adăugați 1 linguriță. l. semințe de floarea soarelui și nuci de pin.
  3. Se macină nucile (2 lingurițe) și se adaugă la restul ingredientelor.
  4. Uscarea tibetană (3 linguri. L.) Se înmoaie în apă și se adaugă în salată.

Toate ingredientele se amestecă și se presară cu suc de lămâie.

Aplicație de gătit

Boabele de Goji sunt utilizate în mod activ în gătit pentru prepararea preparatelor dulci și sărate. Cea mai ușoară modalitate de a le folosi este să folosiți boabe uscate ca stafide obișnuite, adică să le adăugați la produse coapte, fulgi de ovăz sau alte cereale, la un amestec de fructe uscate sau să mâncați o mână pentru un aperitiv.

Înainte de utilizare, fructele de goji uscate trebuie spălate complet sub apă, ca și alte fructe uscate. Și dacă îi țineți în apă fierbinte timp de 2-5 minute, atunci vor deveni moi.

Goji poate fi adăugat și la pilafe de cereale și picante, sosuri mexicane, ardei iute și alte preparate, aditivi pentru a le oferi un gust original dulce. Deseori fructele înmuiate se adaugă sosului de roșii, smoothie-urilor, deserturilor înghețate (înghețată, gheață de fructe). Este admisibil să se toacă boabele uscate la o consistență pudră, apoi se adaugă la produse omogene (sosuri, smoothie-uri, pansamente cu salată).

Câteva rețete simple și gustoase pentru prepararea preparatelor cu boabe de goji sunt prezentate mai jos.

Ceai și băuturi cu boabe de goji

Ceaiurile sunt făcute nu numai din fructele de dereza chinezească, există rețete mai complexe care includ mai multe componente:

Reteta N1. Boabele se spală și se toarnă cu apă clocotită, păstrând o jumătate de oră, astfel încât să fie insistate. Într-un pahar cu apă, luați 1 lingură. l. fructe de padure.Uneori, se adaugă suc de lămâie pentru gust.

Reteta N2. Compoziția include mai multe fructe de pădure, 3-5 flori de crizanteme și 1 lingură. l. ceai negru. Compoziția se pune la abur cu apă clocotită, se lasă să stea 10 minute și se bea ca o băutură obișnuită.

Reteta N3. Ceaiul „din cele opt comori” include: 4-5 fructe de padure, nuc, fructe de pădure, fructe de jojoba, o mână de stafide, o lingură de fructe de păducel și ceai verde. Componentele sunt amestecate și insistă. Bea în înghițituri mici, respectând ceremonialul chinezesc al ceaiului. Ceaiul nu este destinat unei game largi de consumatori, deoarece majoritatea ingredientelor nu sunt atât de ușor de obținut.

Reteta N4. Ceaiul Goji Asai este obținut din bucăți mici de măr, petale de hibiscus. Compoziția include și șolduri de trandafir, zmeură, inflorescențe de rodie și pulbere de fructe acai, care sunt renumite pentru proprietățile lor dietetice și antioxidante. Componentele sunt preparate și insistate. Aceasta este o băutură extrem de sănătoasă, susține organismul într-o stare sănătoasă.

Pentru răceli și temperaturi ridicate, unele persoane preferă ceaiurile, deoarece organismul are nevoie de lichide pentru a elimina toxinele. Dar utilizarea ceaiului cu fructe goji nu este de dorit, deoarece poate agrava starea.

7. Economisiți energie și dispoziție

Potrivit unui studiu publicat în Journal of Alternative and Complementary MedicineConsumul regulat de suc de boabe de goji poate ajuta la stimularea energiei, stării de spirit și îmbunătățirea sănătății digestive (7).

Participanții care au băut suc de goji timp de două săptămâni au simțit o îmbunătățire a stării generale de bunăstare, creșterea nivelului de energie și îmbunătățirea funcției tractului gastro-intestinal.

Dacă faci exerciții fizice, încearcă să bei suc de fructe de goji înainte de antrenament pentru a menține energia.

Contraindicații și reacții adverse

Conform literaturii străine, au fost înregistrate cazuri de intoxicații toxice asociate cu utilizarea fructelor. Din acest motiv, nu consumați mai mult de patruzeci de grame de barberry tibetan pe zi: beneficiul este posibil numai cu utilizarea regulată. O singură porție de 100 de grame poate provoca vătămări grave sănătății, provocând vărsături, greață, amețeli, dureri de cap, tulburări de somn, iritabilitate nervoasă crescută.

Utilizarea împreună cu anumite grupuri de produse farmaceutice poate spori efectele:

  • scăderea vâscozității sângelui
  • normalizarea tensiunii arteriale,
  • agenți terapeutici pentru diabet.

Pentru perioada de tratament cu aceste grupuri de fonduri, utilizarea fructelor de goji este interzisă. Contraindicațiile sunt prezența:

  • hipertensiune arterială,
  • diabet zaharat
  • temperatura corpului ridicată (eventual simptome crescute),
  • sarcinii,
  • alăptarea (de preferință până la sfârșitul lactației),
  • intoleranță individuală,
  • munca perturbată a sistemului cardiovascular,
  • reacții alergice
  • copii mai mici de trei ani,
  • pancreatită (în stadii acute și cronice),
  • ulcere, gastrită și alte afecțiuni ale tractului gastro-intestinal în perioadele de exacerbare.

Dacă există abateri, este necesară consultarea medicului înainte de a intra în dietă.

Efectele secundare sunt exprimate:

În prezența unor simptome alarmante, utilizarea produsului trebuie să fie imediat suspendată.

Jeleu de in Goji

Semințele de in, în special în combinație cu fructele de goji, au un efect pozitiv asupra proceselor de pierdere în greutate și îmbunătățirea metabolismului.

Veți avea nevoie de:

  • fructe de padure goji - 1 lingura,
  • semințe de in - 1 lingură,
  • suc de lămâie - 1-2 linguriță,
  • apă - 250 ml.

Cum se gătește:

  1. Semințele de in și fructele goji se toarnă apă clocotită.
  2. Se infuzează 40 de minute, se toarnă suc de lămâie, se adaugă îndulcitor și se bea, dacă se dorește.

8. Ajută la tratarea infertilității și la îmbunătățirea fertilității.

În mod tradițional, chinezii cred că fructele de goji au un efect benefic asupra sistemului reproducător și cresc fertilitatea. Se crede că boabele de Goji cresc numărul de spermatozoizi și viabilitatea.Dovada sugerează că beneficiile suplimentare ale fructelor de goji includ asistența în tratarea infertilității feminine din cauza îmbătrânirii premature a ovarelor și incapacității de a ovula normal.

Boabele de Goji sunt utilizate în principal în medicina tradițională chineză pentru a trata „deficitul de Yin”, care este considerat aspectul „feminin” al personalității și corpului. Știind că beneficiile fructelor de goji includ capacitatea de a îmbunătăți starea de spirit, de a calma stresul și de a combate inflamația, practicienii BMT prescriu un consiliu de 6 - 15 grame pe zi pentru a echilibra yinul și a restabili sănătatea hormonală.

Un studiu realizat de Colegiul de Sănătate Publică al Universității Wuhan din China a arătat că fructele de goji protejează împotriva deteriorarii țesuturilor testiculare cauzate de căldură, cresc activitatea antioxidantă a superoxidului dismutaza în sistemul reproducător, crește hormonii sexuali și protejează împotriva leziunilor oxidative ale ADN-ului testicular. Aceste rezultate confirmă faptul că goji sunt eficiente în combaterea infertilității (8).

Măști pentru față

Pentru a îmbunătăți tenul și a crește fluxul de sânge către vase, se prepară o mască de casă din lut cosmetic. Boabele uscate trebuie zdrobite și amestecate cu caolin în părți egale. Permis pentru a adăuga 1 lingură. lapte cald sau smântână. O mască de față utilă și eficientă din fructe de padure Goji este gata.

Goji fructe de padure: cum sa alegi si sa depozitezi

Costul mediu pe kilogram de fructe este în medie de trei mii de ruble. Un preț destul de mare nu deranjează sexul corect în efortul de a slăbi. Dar toată lumea știe că produsul este exportat din străinătate de către diferiți furnizori.

Puteți cumpăra fructe în țara noastră în formă uscată de pe rafturile supermarketurilor, din lanțurile farmaceutice, din magazinele online, din piețe. Printre varietatea de produse, există riscuri mari să cumpărați fructe de calitate scăzută, așa că ar trebui să luați în considerare criteriile de selecție:

  • culoare roșie
  • atunci când sunt presate, acestea amintesc stafidele: ar trebui să fie moi și să nu fie uscate în orice caz, să nu se spargă,
  • lipsa de miros neplăcut, putregai, mucegai și alte tipuri de daune,
  • uniform colorate
  • nu prea luminos
  • este permisă eterogenitatea mărimii,
  • lipsa de întunecare.

Luând în considerare acești parametri nu garantează achiziționarea de produse de calitate, deoarece produsele de pe piață sunt introduse în ambalaje în vid și este posibil ca unele defecte să nu fie vizibile.

În timp, substanțele valoroase sunt degradate și servesc ca bază pentru sinteza substanțelor dăunătoare. Prin urmare, trebuie respectate recomandările producătorului privind ambalajul cu privire la depozitare. Produsele predispuse la mucegai și putregai nu trebuie consumate, în ciuda costurilor extrem de mari. La urma urmei, aflatoxinele care se găsesc în alimentele nepăsătoare sunt mortale pentru micotoxine.

Goji este contraindicat în bolile sistemului digestiv

Caserola cu mere goji si fructe de padure

Veți avea nevoie de:

  • Orez „Kuban” - 3 linguri,
  • zahăr granulat - 1 lingură,
  • ou - 1 buc.,
  • mere - 3 buc.,
  • masă de caș - 0,2 kg,
  • zahăr vanilat cu scorțișoară - 1 lingură,
  • boabe de goji - 1 mână,
  • unt - 20-30 g,
  • pesmet - 10-20 g.

Cum se gătește:

  1. Gătiti orez.
  2. Se toarnă boabele cu apă fierbinte, se scurge lichidul după un minut și se clătește fructele sub apă curentă.
  3. Bateți oul cu zahărul și zahărul vanilat, adăugați cașul. Se amestecă bine.
  4. Se adaugă orez răcit, fructe de goji în masa rezultată, se amestecă.
  5. Ungeți vasul de copt cu unt, presărați cu pesmet.
  6. Tăiați subțire merele și puneți-le într-un bol, apoi presărați cu zahăr de trestie deasupra.
  7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți o matriță în el timp de 15-20 de minute.

Posibil rău pentru fructele de goji

În ciuda beneficiilor, trebuie să știți cum să luați fructe de goji corect pentru a nu provoca reacții adverse.Doza zilnică recomandată de boabe de goji este de 30 de grame. Doza terapeutică trebuie selectată de un medic sau de un nutriționist cu experiență.

Care sunt efectele secundare posibile ale fructelor de goji? Deși majoritatea oamenilor pot tolera bine fructele de goji, efectele secundare ale fructelor de goji includ dureri de stomac sau o reacție alergică, mai ales dacă le consumi în cantități mari.

Ca toate fructele uscate, fructele de goji conțin zahăr, deci controlul porțiunilor este important. Mâncarea multor fructe uscate nu este neapărat o alegere bună pentru persoanele cu dezechilibru în zahărul din sânge. Ca și în cazul tuturor fructelor uscate, îl puteți exagera cu ușurință.

Boabele de Goji pot fi, de asemenea, dăunătoare pentru persoanele care iau medicamente pentru diabet sau diluatori de sânge.

Boabele de goji nu pot aduce beneficii, dar dăunează organismului dacă ești alergic la alte fructe de padure? Cel mai probabil nu. Deoarece goji este un alergen extrem de rar și este potrivit chiar și pentru hrănirea copiilor. Dar totuși, dacă sunteți alergic la alte fructe de padure, puteți să aveți precauție și să testați mai întâi mâncând o boabă. Dacă observați simptome precum furnicături în gură, erupții cutanate, mâncărime sau alte semne de alergie, ar trebui să evitați consumul de fructe de goji.

Măști de păr

Goji îmbunătățește circulația sângelui în vasele scalpului. Acest lucru vă va permite să hrăniți fiecare bec de păr, să vă faceți părul mai puternic și mai sănătos. Pentru această mască trebuie să utilizați produsele:

  • ou - 1 buc.,
  • ulei de ricin - 1 lingură. l.,
  • fructe tibetane zdrobite - 1 lingură. l.

Amestecă bine componentele, freacă-le pe scalp. Păstrați sub un prosop sau pansament aproximativ 25-30 de minute, clătiți cu apă neîncălzită. Este util să faceți o astfel de mască în mod sistematic de 1-2 ori pe săptămână. Pierderea părului se va opri, iar părul tău va arăta sănătos datorită unei măști cu fructe de Goji. Un astfel de instrument nu va face rău.

Cum să mănânce boabe de goji

Pentru a maximiza beneficiile consumului de fructe goji, trebuie să respectați aceste reguli:

  • Doza zilnică de boabe uscate sau preparate este de 25 g.
  • Dacă intenționați să luați boabe de goji pentru pierderea în greutate, atunci ar trebui să excludeți din dietă toate mâncărurile de gunoi, alcoolul și băuturile carbogazoase. Doar în acest caz rezultatul va fi vizibil.
  • Nu puteți mânca o mulțime de fructe la un moment dat, deoarece acest lucru poate provoca alergii.

De unde să cumpărați și cum să luați boabe de goji

Boabele de Goji pot fi cumpărate de la magazinele de produse alimentare de sănătate, inclusiv online. Am selectat opțiunile pe care le puteți cumpăra de la iherb.com.

Boabe de goji organice uscate la soare integral. Ideal pentru utilizare în scris ca supliment delicios în smoothie-uri, cereale și salate.

Opțiunile care pot fi luate în scop terapeutic sunt fructele de goji sub formă de suc, pulbere și extract încapsulat.

Boabele de Goji au un gust natural dulce, dar ușor tart, foarte asemănător cu merișoarele. Unii oameni, de asemenea, consideră că au un gust ușor „ierboase”, ceea ce le face deosebit de utile pentru rețete savuroase. Goji sunt similare cu stafidele, deoarece sunt de obicei vândute uscate, dar au o culoare roz mai strălucitoare și un gust dulce-tartă.

Există multe modalități de a lua fructe de padure goji adăugându-le în preparatele preferate. În mod tradițional, fructele de goji au fost preparate înainte de consum în China și folosite în rețete precum bulion de orez, jeleu de migdale și supe tonice chinezești, sau în combinație cu pui sau carne de porc, legume și alte alimente sănătoase din plante, precum iaurturi sălbatice sau rădăcină de arome. Fructele de padure sunt, de asemenea, fierte pentru prepararea ceaiului din fructe de pădure de goji și a sucului de vin sau de goji (similar cu modul de folosire a strugurilor).

Puteți mânca boabe crude de goji sau înmuiați-le în apă fierbinte, astfel încât acestea să devină puțin groase.

Unele moduri populare de a le bucura sunt să adăugați puțin la smoothie-uri, fulgi de ovăz sau iaurt natural și să le aruncați într-o salată.

Dacă vă place să gătiți și să coaceți, rețineți că goji uscat poate fi adăugat în produse de patiserie, gătit în sosuri dulci sau utilizat ca mâncare laterală pentru legume prăjite sau multe deserturi.

Roji Goji și contraindicații

Având în vedere toate beneficiile dereza chinezească, nu trebuie să uitați de contraindicații și alte proprietăți. Totul este bun cu moderație - acest adevăr se aplică vindecării fructelor uscate. Doza maximă de boabe de Goji pe zi este de 30 g. Folosirea mai multor dintre ele poate dăuna sănătății tale.

Fructele Goji sunt contraindicate pentru persoanele care iau medicamente puternice, în special pentru presiune. Ele elimină substanțele chimice din organism, efectul medicamentului este anulat.

Goji este contraindicat pentru persoanele cu boli ale sistemului digestiv. Ele pot provoca diaree și balonare, dăunând intestinelor.

Reteta de ceai

Va fi necesar:

  • fructe / de la 15 la 20 de grame,
  • apă clocotită / 100 mililitri pentru spălare + 500 mililitri pentru fabricarea berii.

Schemă de gătit pas cu pas:

  1. Combinați barberul tibetan cu apă clocotită, lăsați 5 minute.
  2. După cinci minute, clătiți sub apă curentă, puneți-le într-un colector pentru a scurge excesul de umiditate.
  3. Puneți fructele într-un recipient pentru preparare, adăugați cantitatea necesară de apă clocotită.
  4. Se acoperă și se lasă 2-3 ore.
  5. Împărțiți volumul rezultat în trei părți. Bea o treime din băutură la un moment dat, frecvența de utilizare pe zi - de trei ori.

Cum poți înlocui fructele de goji

Consumatorii se confruntă deseori cu privire la modul de înlocuire a fructelor de goji. Totul depinde de scopul pentru care este necesar:

  1. Principalul concurent al goji în ceea ce privește numărul de oligoelemente utile care te ajută să slăbești și antioxidanți sunt fructele palmierului tropical acai, asemănându-se în exterior cu struguri purpuriu închis. În multe privințe, fructele de acai depășesc efectul vindecător al fructelor de goji, dar în același timp prețul lor este destul de mare. Pentru 30 de capsule, va trebui să plătiți mai mult de 30 USD.
  2. Pentru a reduce greutatea, în loc de goji, este permisă utilizarea fructelor proaspete de coacăz, lingonberry, coacăză, afine, căpșuni, merișoare. Utilizarea unor astfel de boabe pentru cină va îndepărta rapid grăsimea din abdomen, coapse și laturi.
  3. Fructele cu conținut scăzut de calorii: mere, ananas, cireșe, prune, cireșe, portocale, kiwi sunt ideale pentru normalizarea metabolismului pentru pierderea în greutate și efectul antioxidant.
  4. Perele uscate, cireșele, caisele uscate, mere, smochine vor ajuta să facă față excesului de greutate. Dar, în același timp, nu pot afecta corpul în același mod ca goji.
  5. Legumele crude și salatele de legume ușoare asezonate cu ulei de măsline sunt foarte bune pentru pierderea în greutate.
  6. Fructele de mare care conțin iod au un efect benefic asupra glandei tiroide, ceea ce împiedică dezvoltarea eșecurilor în activitatea sa, ducând la creșterea în greutate. Prin urmare, este util să includeți în dieta dvs. alge de mare, calmar, pește, midii.
Goji boabe într-un coș

Gânduri finale

Am examinat faptele științifice despre ce sunt boabele de goji, care sunt beneficiile și prejudiciile lor și cum să le luăm pentru sănătate.

Goji Berries (Lycium barbarum) Sunt fructe ale tufișului în China și în alte părți ale Asiei. Goji berry, sau „lupul”, a fost folosit în medicina tradițională chineză de peste 2000 de ani datorită capacității sale de a ajuta la combaterea bolilor, de a îmbunătăți digestia și de a proteja împotriva efectelor îmbătrânirii.

O varietate de boabe de goji utilizate sub formă brută, uscată sau lichidă sau sub formă de pulbere, conține o gamă largă de fitonutrienți, vitamine și oligoelemente. Sunt o sursă bună de vitamina A, vitamina C, fier și aminoacizi.

Proprietățile utile ale fructelor de goji includ: scăderea glicemiei și protejarea împotriva diabetului zaharat de tip 2, scăderea hipertensiunii arteriale, scăderea riscului de infecții, răceli sau febră, reglarea colesterolului și a trigliceridelor, protejarea pielii și a ochilor și multe altele.

Cum să luați boabe de goji în scopuri medicinale? Cel mai bine este să folosiți suc de boabe de goji, deoarece conține un concentrat de nutrienți.

Unele moduri populare de a te bucura de fructele de goji sunt de a adăuga puțin la smoothie-ul tău, ovăz sau iaurt.

Daunele potențiale ale fructelor de goji pot apărea prin consum excesiv sau în cazuri de alergii.

Cum să alegi și să păstrezi boabele Goji

De vânzare, wolfberry vine în formă uscată. Arata ca stafidele portocalii. Produsul trebuie să fie curat, uscat, nu lipicios. Mirosurile neplăcute, terțe, înnegrirea și mucegaiul nu ar trebui să fie.

După cumpărare, este mai bine să schimbați fructele uscate într-un borcan curat și uscat, să le puneți într-un loc întunecos și rece. Trebuie evitată lumina directă a soarelui. Umiditatea poate provoca mucegai.

Boabe de Goji: cât mai mult pe zi

Conform datelor din literatura străină, este foarte recomandat să nu consumi mai mult de 20 de grame de fructe pe zi. Datorită prezenței compușilor activi biologic, este posibilă intoxicația. Știința are mai mult de o sută de astfel de cazuri doar în China. Norme pentru copii:

  • trei ani - cinci ani - până la zece grame,
  • de la cinci la zece ani - până la douăzeci de grame.

Contraindicații și precauții

Fructele goji pot dăuna corpului uman? Dacă respectați dozele recomandate, utilizarea fructelor roșii va beneficia numai.

Principalele contraindicații pentru consumul de boabe de goji sunt:

  • intoleranță individuală,
  • tendință la reacții alergice,
  • sarcinii,
  • copii sub 3 ani,
  • alăptarea
  • indigestie.

Este interzisă combinarea folosirii fructelor de goji cu administrarea de medicamente din somnifere și anticoagulante.

În prezența diabetului zaharat, a hipertensiunii arteriale și a hipotensiunii arteriale, a tulburărilor de sângerare înainte de a utiliza produsul, este necesară consultarea medicului.

Dacă doza recomandată este depășită, pot apărea următoarele reacții adverse:

  • migrenă,
  • greață,
  • slăbiciune
  • probleme cu somnul
  • vărsături,
  • supărare digestivă.

Când apar astfel de simptome, este urgent să eliminați din dietă fructele medicinale.

Concluzie

Fructele uscate chineze au devenit populare datorită proprietăților lor: beneficiile și păcatele fructelor Goji sunt discutate la fiecare forum despre nutriția corespunzătoare. Cei care le iau mai mult de o zi indică o îmbunătățire a stării de bine, o creștere a energiei și o îmbunătățire a stării pielii și a părului. Compoziția chimică vorbește de la sine: vitamine sănătoase, oligoelemente, aminoacizi în cantități mari.

Recenzii ale medicilor

Medicii nu recomandă să luați Goji în același timp ca medicamentele pentru hipertensiune, diabet și îmbunătățirea circulației sângelui. Persoanele care suferă de insomnie și boli gastro-intestinale nu recomandă acești medici cu nopți de noapte.

Dr. Sofia Cherkasova recomandă să vă prescrieți o dietă împreună cu aportul de fructe de pădure, astfel încât pierderea în greutate va trece mai repede.

Doctorul american Paul Gross susține că fructele de padure Goji sunt o sursă excelentă de vitamine, dar nimic mai mult.

Mehmet Oz - un medic din SUA recunoaște că lupul are proprietăți anti-îmbătrânire și restaurare. Nu dăunează sănătății.

De unde să cumpărați și preț

Boabele Goji pot fi achiziționate de la o farmacie sau un magazin online specializat. Chiar și pe piețe, le puteți găsi uneori la vânzare. Când cumpărați, asigurați-vă că cereți vânzătorului un certificat de calitate pentru produse, de multe ori sub pretextul fructelor de goji vând barberry obișnuit datorită asemănării exterioare a produselor.

  • fructe de padure uscate, 100 g - 330 ruble,
  • boabe uscate de goji, 500 g - 1450 ruble,
  • boabe de goji măcinate, 100 g - 600 ruble,
  • fructe de padure negre goji, 60 g - 550 ruble.

Perioada de valabilitate a produsului este de 2 ani de la data colectării și ambalării.

Urmărește videoclipul: Beneficiile fructului Goji (Februarie 2020).