Cartof cu pui în mânecă la cuptor - 5 rețete cu fotografie pas cu pas

Există multe moduri diferite de a găti puiul. Câte rețete s-au scris despre asta și câte feluri de mâncare diferite am încercat. Nu conta. Puiul poate fi prăjit, fiert, și copt, și la grătar, și chiar gătit în mod exotic. Dar, uneori, vrei să te relaxezi în weekendul mult așteptat și să mănânci cu întreaga familie, fără să petreci mult timp în spatele sobei. În astfel de momente sunt amintite rețete simple de familie, de exemplu, pui cu cartofi la cuptor în mânecă. Acest fel de mâncare minunat și necomplicat este atât carne cât și farfurie în același timp, timpul pregătirii sale este mai mult de o oră, dar în același timp merge pentru coacerea în cuptor, pe care o copiează destul de independent.

Imaginați-vă, pregătiți totul, introduceți-l și puneți-l în cuptor și apoi totul va fi pregătit de unul singur. Va rămâne mult timp pentru comunicarea cu cei dragi. Un manșon de coacere ne va ajuta cu siguranță. Dacă nu știți, atunci aceste mâneci sau pungi sunt confecționate dintr-un material special, ftalat de polietilenă, care este capabil să reziste la temperaturi ridicate și să nu se topească. În același timp, nu interacționează cu alimentele preparate în interiorul său, ca orice alte ambalaje și polimateriale.

Puteți cumpăra o mânecă sau pungi de copt într-un magazin obișnuit sau într-un departament al unui supermarket. Acestea sunt produse de multe companii, astfel încât pot varia ca culoare și formă a ambalajului, dar în același timp își îndeplinesc sarcina la fel de bine - pentru a pregăti delicioase mâncăruri coapte sănătoase.

Este important să cunoașteți numai regulile de utilizare a mânecilor și a pungilor de copt. Nu depășiți niciodată temperatura admisibilă de încălzire a cuptorului. De obicei, această temperatură este indicată pe ambalaj cu un manșon și variază între 200 și 250 de grade Celsius. La această temperatură, punga va rămâne în siguranță și nu se va topi. Dar, în același timp, va fi suficient pentru produsele de gătit, deoarece în interiorul pachetului își va acumula propria atmosferă, saturată de arome și gusturi din farfurie. Se crede că în furtunurile de coacere, produsele rețin de multe ori substanțe mai utile în sine decât cu metoda de gătit deschisă.

În plus, aveți grijă ca punga sau mâneca de coacere să nu intre în contact cu părți încălzite ale sobei, cum ar fi pereții. Și în niciun caz nu folosiți grătarul, deoarece temperatura lui de lucru este mult mai mare decât cea admisibilă și vă stricați atât mâneca, cât și vasul din interior.

Pui cu cartofi în mânecă - o rețetă pas cu pas pentru gătit la cuptor

Și acum vom face gătitul direct. Un pui cu cartofi la cuptor în mânecă este un fel de mâncare pe care oricine, chiar și un bucătar începător, îl poate găti.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • pui - 600 de grame (un pui întreg este potrivit, precum și părțile sale individuale, de exemplu, picioare),
  • cartofi - 5-6 bucăți de mărime medie,
  • morcovi - 1 bucată,
  • ceapă albă - 1 bucată,
  • ulei vegetal - 2 linguri,
  • condimente: turmeric, paprika, ierburi italiene, un set pentru pui sau carne, piper negru - 1 / 4-1 / 3 linguriță fiecare,
  • sare după gust.

De asemenea, veți avea nevoie de o pungă de copt sau o mânecă de aproximativ 50 cm lungime. Poate fi cleme din ambalaj cu mânecă sau benzi subțiri ale aceluiași mânecă, utilizate ca panglică. Puteți utiliza, de asemenea, fire de bumbac sau sfoară.

Mod de preparare:

1. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-l în bucăți mari, tăind fiecare cartof în patru, șase sau opt bucăți, în funcție de dimensiune. Cojiți și tocați morcovii. Se toacă ceapa în jumătate de inele.

2. Adăugați sare, ierburi italiene, ardei și piper în legume. Amestecați bine și lăsați să stea puțin. În același timp, presărați și grătați puiul cu mirodenii: un set de condimente pentru pui sau carne, turmeric și ardei negru. Sare puiul. Amestecați bine feliile astfel încât condimentele să le acopere uniform. Dacă gătiți un pui întreg, apoi frecați condimentele într-un strat egal. Lăsați puiul la marinat în condimente timp de 15-20 de minute. În acest timp, puteți preîncălzi cuptorul la 200 de grade.

3. Apoi luați o pungă sau mânecă de copt și așezați legumele în stratul de jos, puiul deasupra. Pentru aromă, puteți adăuga câteva frunze de dafin sau cuișoare de usturoi. Turnați peste tot cu ulei vegetal și legați o pungă în timp ce eliberați excesul de aer. Nu uitați că mâneca trebuie să fie legată pe ambele părți.

4. Așezați manșonul de coacere într-o tigaie mare sau pe o foaie de copt. Aruncați câteva găuri în mânecă cu o scobitoare, acest lucru este necesar pentru ca punga să nu se umfle prea mult și să nu izbucnească. Puiul cu cartofii la cuptor în mânecă va elibera multă abur și suc, care vor începe să umfle mâneca din interior.

5. Puneți puiul și cartofii în mânecă în cuptor și coaceți aproximativ o oră la temperatura de 200 de grade. Iar puiul și legumele se vor înmuia, dar în același timp rămân foarte suculente și parfumate. Cu toate acestea, ele nu pot arde sau supraîncărca. Toți nutrienții vor fi păstrați, iar aspectul va fi frumos și udat cu gura.

6. După aceea, puiul cu cartofi în cuptorul de lângă mânecă este gata și poate fi servit pe masă ca masă festivă sau ca cină pentru întreaga familie.

Dacă trebuie să gătiți acest fel de mâncare pentru o companie mare, atunci creșteți proporțional cantitatea de ingrediente.

Serviți cu ierburi proaspete sau salate ușoare. Bon pofta

Pui în cuptor, cu cartofi în mânecă, cu ușoare variații

Un mic plus la rețetă. Dacă nu vi se pare suficient de interesant sau gustos un astfel de pui simplu, cu cartofi la cuptor în mânecă, atunci îl puteți găti puțin diferit.

Marinează puiul nu numai în condimente, ci și în câteva linguri de maioneză sau smântână. Un amestec dintre aceste două produse este de asemenea excelent.

În același mod descris în rețeta de mai sus, tăiați și așezați toate legumele din mânecă cu stratul de jos, apoi puneți puiul în sos. La gătit, carnea de pasăre este și mai saturată de gust și se obține un fel de mâncare mai delicat și picant.

Dacă doriți cu adevărat să oferiți feliilor de pui o crustă aurie frumoasă, atunci când puiul este gata, scoateți-l din cuptor și tăiați punga pentru a o dezvălui. Apoi, puneți tigaia la loc și coaceți încă 10-15 minute până când puiul se rumeneste.

Dacă doriți, puteți marina puiul în aproape orice fel de marinat în avans. De exemplu, astfel de metode de marinare delicioasă a kebab-urilor de pui sunt, de asemenea, perfecte pentru coacerea într-un mânecă cu cartofi.

O rețetă rapidă pentru cartofi coapte cu pui

Timp de gătit - 2 ore.

Foarte des, gospodinele nu au suficient timp pentru a face toate treburile casnice importante și pentru a pregăti o cină delicioasă și satisfăcătoare. Rețeta propusă vă va spune cum să gătiți rapid și apetisant cartofii cu pui în mânecă, lăsând timp pentru alte planuri. Datorită unui pachet special, felul de mâncare se dovedește a fi foarte fraged, suculent și sănătos, deoarece carnea de pasăre este preparată în suc propriu, fără a absorbi excesul de grăsimi. Orice parte a acestuia este potrivită pentru prăjirea puiului: aripi, file, coapse și chiar o carcasă întreagă.

Sfat: dacă nu aveți verdețuri proaspete, atunci îl puteți înlocui cu uscat.

  • Pui 1 kg
  • Cartof 6 buc.
  • Tomate 1 buc.
  • Ceapa 1 buc.
  • 1 morcov
  • Usturoi 1 buc.
  • Verzii la gust
  • Ardei după gust
  • Sare după gust

Pui delicios cu cartofi în mânecă preparat rapid și ușor! Felul de mâncare se dovedește atât de delicios încât îți lingi doar degetele! Bon apetit și o masă din belșug pentru tine!

Rețeta „Cartofi cu pui în mânecă”:

Cojiți și tocați cartofii, puneți-i într-o mânecă, sare, piper după gust.

Coaja ceapa, taie-o în jumătate de inele, sare și condimentează (dacă vrei).

Taie pieptul de pui în 4 părți, sare, condimentează cu maioneză.

Puneți ceapa și puiul pe cartofi.
Legați o pungă, tăiați-o. Introduceți un cuptor preîncălzit. Aproximativ 40-50 de minute. Principalul lucru este să vă asigurați că sucul nu fierbe peste tot.

Cu aproximativ 5 minute înainte de a fi gata să tai partea de sus a pachetului și să o introduci din nou în cuptor.
Se dovedește o astfel de frumusețe.

Răspândiți pe o farfurie direct din pachet. Formularul rămâne curat. Iar gustul este minunat.

Abonați-vă la Cook în grupul VK și primiți zece rețete noi în fiecare zi!

Alătură-te grupului nostru de la Odnoklassniki și obține rețete noi în fiecare zi!

Distribuie rețeta cu prietenii:

Îți plac rețetele noastre?
Cod BB pentru a insera:
Cod BB folosit pe forumuri
Cod HTML pentru a insera:
Cod HTML folosit pe bloguri precum LiveJournal
Cum va arăta?

Pui delicios cu cartofi într-un mânecă de copt

Vasul pregătit de cartofi cu pui este foarte copios și suculent. Marinada, care este preparată din diverse condimente, muștar, smântână, usturoi și maioneză, oferă pasărei nu numai un gust și aromă uimitoare, ci și un conținut suficient de grăsime, așa că pregătește-te pentru faptul că prânzul va fi suficient de bogat în calorii. Dacă urmați o dietă și mai doriți un pui gustos cu cartofi, stropiți pasărea cu condimente și condimentați cu usturoi.

ingrediente:

  • Pui - 1 kg.
  • Cartof - 800 g.
  • Cuișoare de usturoi - 4 buc.
  • Maioneză - 2 lingurițe. l.
  • Muștar - 4 lingurițe. l.
  • Crema acru - 2 linguri. l.
  • Condimente preferate - 1 lingură. l.

Metoda de gătit:

  1. Mai întâi, spălați bucățile de pui selectate sub apă curgătoare și uscați-le cu prosoape de hârtie sau șervețele.
  2. Într-un bol mic separat, amestecați condimentele preferate, doi căței de usturoi și muștar, trecute prin presă, apoi înmuiați bine masa de pui rezultat. Ștergeți-l bine și lăsați-l timp de câteva minute, ideal pentru câteva ore, la frigider.
  3. În timp ce puiul se gătește, se curăță de cartofi, se clătește și se taie în bucăți de dimensiuni medii, pe care le transferăm imediat într-un recipient adânc separat.
  4. În bolul de cartof adăugăm cantitatea potrivită de maioneză, pe care am amestecat-o în prealabil cu smântână, sare și cuișoarele rămase mărunțite printr-o presă de usturoi. Turnați condimentele preferate după gust și amestecați bine.
  5. Când baza vasului este pregătită, tăiați lungimea necesară a mânecii pentru coacere și puneți cartofii în ea și puiul pe ea. Legăm strâns o pungă specială cu agrafele sau benzile care vin cu pachetul și facem câteva găuri mici prin care va scăpa aburul, împiedicând sacul să izbucnească.
  6. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, după care trimitem în el o foaie de copt, pe care am pus o mânecă cu carne și legume. Îl tăiem timp de 30-40 de minute, apoi tăiem cu grijă partea superioară a mânecii cu foarfeca, pentru a nu se arde și continuăm să gătim vasul până se formează o crustă frumoasă și aurie.

Punem puiul finit cu cartofi pe farfurii, presărăm cu ierburi proaspete și servim fierbinte. Mănâncă mâncare sănătoasă și suculentă pentru tine!

Pui umplut cu cartofi și coapte la cuptor în mânecă

Vă oferim o opțiune neobișnuită pentru servirea unui cunoscut fel de mâncare - pui la cuptor cu cartofi. Punctul culminant al unei astfel de mese va fi faptul că farfuria laterală nu va fi la exterior, ci în interiorul farfuriei. Se dovedește atât de satisfăcător încât se poate face în siguranță fără gustări suplimentare. Opțional, puiul umplut cu cartofi poate fi decorat cu ierburi proaspete, legume sau murături.

ingrediente:

  • Pui - 1 buc.
  • Cartof - 6 buc.
  • Ceapă - 1 buc.
  • Adjika - 3 lingurițe. l.
  • Crema acru - 100 g.
  • Condimente uscate la gust.
  • Cimbru după gust.
  • Cimbru - după gust.
  • Sare după gust.

Metoda de gătit:

  1. Înainte de a începe procesul culinar, trebuie să pregătiți ingredientele necesare. Spălăm puiul întreg sub apă curgătoare, apoi îl uscăm cu prosoape de hârtie sau șervețele. Ceapa liberă din coajă, decojim cartofii și clătim în apă rece, unde lăsăm astfel încât leguma să nu se întunece.
  2. Într-un vas adânc separat, întindem cantitatea necesară de smântână, în care adăugăm puțin adjika, condimente uscate și sare. Se amestecă bine ingredientele astfel încât producția să fie o masă omogenă.

Sfat: dacă nu aveți smântână, atunci poate fi înlocuită cu maioneză. Și în loc de adjika puteți lua ketchup.

  1. Carcasa de pui pregătită este bine saturată cu marinata gătită, inclusiv în interior. Lasă pasărea să se rumenească aproximativ 30 de minute pentru a absorbi sosul.
  2. În timp ce puiul este murat, mergeți la umplutură. Ceapa se taie în felii mici, iar cartofii, la rândul lor, în cubulețe mici.
  3. Într-un bol separat, amestecați legumele tocate împreună cu cimbru și sare.
  4. Când puiul este gata, împingeți ferm umplutura pregătită de cartofi și ceapă, apoi fixați capetele pielii cu scobitori sau fir de gătit, astfel încât umplutura să nu cadă în timpul coacerii.
  5. Încălzim cuptorul la 200 C. În acest moment, tăiem manșonul de coacere și fixăm imediat o parte a acestuia cu o clemă sau un fir special. Transferam puiul în el, pe care îl completăm cu sosul rămas. Închideți a doua parte a sacului strâns și mutați-o pe o foaie de copt sau în altă formă rezistentă la căldură.
  6. Trimitem tigaia la cuptorul preîncălzit și gătim puiul umplut cu cartofi, 1,5-2 ore, până când este complet fiert. În timpul gătitului, manșonul de coacere se va umfla foarte mult. În acest moment, străpungeți-l cu un ac, cuțit sau scobitoare în mai multe locuri.

Sfat: timpul de coacere a puiului depinde de mărimea și greutatea acestuia.

  1. Când au rămas 20 de minute până la sfârșitul gătitului, tăiem partea superioară a manșonului pentru a oferi puiului o crustă frumoasă și crocantă și o împingem cu grijă, astfel încât sucul eliberat în timpul gătitului să nu se revarte.

Puiul suculent și foarte satisfăcător cu cartofi este gata! Înainte de servire, scoateți scobitori, puneți pasărea pe un vas frumos, decorați după gust și serviți-o la masă! Mănâncă cu plăcere și pofta de mâncare!

Aripioare de pui coapte cu mâncare cu legume

Pentru a pregăti aripioarele de pui cu legume, nu veți avea nevoie de ingrediente complexe, iar vasele, cuptorul și mâinile dvs. vor rămâne curate, deoarece vasul va fi gătit cu mânecă. Drept urmare, va fi pe masă o cină foarte gustoasă, gustoasă, aromată și sănătoasă, care nu va provoca probleme inutile și nu va necesita mult timp. Aripile de pui la cuptor cu legume se dovedesc atât de roz și de frumoase încât pot fi servite pe masa festivă.

ingrediente:

  • Aripioare de pui - 600 g.
  • Cartof - 600 g.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Zucchini - 2 buc.
  • Ardei gras - 2 buc.
  • Adjika - 2 lingurițe. l.
  • Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați lungimea dorită a manșonului pentru coacere și legați bine o parte cu o clemă sau bandă specială.
  2. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C.
  3. În acest moment, decojim cartofii, îi clătim și îi tăiem în farfurii subțiri, după care îi așezăm imediat într-un mânecă bine întinsă. Se adauga putina sare dupa gust.
  4. Spălăm dovlecelul și îi tăiem grosier în jumătate de cercuri, deoarece se fierb mai repede decât cartofii. Se întinde cu următorul strat și se sare din nou.

Sfat: pentru ca în final să nu obțineți terci, tăiați legumele în diferite forme.

  1. Eliberăm ceapa de pe coji și o tăiem grosolan. Adăugați la ingredientele anterioare în mânecă de copt.
  2. Clătim ardeiul gras, îl tăiem în două părți și tăiem tulpina cu semințele. Apoi tăiați leguma în bucăți mari și răspândiți pe stratul de ceapă.
  3. Când toate legumele sunt în mânecă, așezăm pe ele aripi de hârtie de pui spălate și uscate cu un prosop de hârtie.
  4. La final, adăugați adjika și puțin ulei vegetal.

Sfat: adjika poate fi înlocuit cu alte condimente. De exemplu, puteți adăuga ardei, usturoi, sare și ierburi proaspete.

  1. Legați strâns cealaltă parte a manșonului într-un mod familiar, lăsând puțin spațiu între pungă și ultimul strat.Amestecați ușor totul în mânecă și lăsați puiul cu legumele timp de 10 minute, astfel încât să fie bine înmuiate în condimente.
  2. Pe suprafața mânecii facem mici tăieturi cu un cuțit sau o scobitoare, după care o mutăm pe o foaie de copt.
  3. Trimitem aripile cu legume la cuptor și gătim 40-50 de minute, până când vasul este complet fiert.

Aripioare coapte cu cartofi și legume fierte rapid și ușor! Bon pofta!

Sfaturi simple pentru gătitul puiului cu cartofi în mâneca de prăjire a cuptorului

  1. Una dintre principalele reguli cu privire la modul de coacere corectă a puiului cu cartofii în manșonul de copt în cuptor este alegerea corectă a cotei de pui. Șoldurile, tocanele sau șunca sunt potrivite pentru acest fel de mâncare.
  2. Acest lucru se datorează faptului că astfel de părți au o bază mai groasă în comparație cu fileul. De aceea, în final, puteți obține o cină suculentă și fragedă.
  3. Dar acest fapt nu înseamnă absolut că nu puteți folosi aceleași spate, aripi, peri sau o întreagă carcasă de pui în rețeta unui pui întreg la cuptor, cu cartofi în mânecă. Totul este foarte individual.
  4. Pentru a determina timpul de coacere a bucăților de carne, conform rețetei de pui cu cartofi în mânecă, trebuie să vă concentrați asupra dimensiunii acestora. În consecință, cele mari durează mai mult timp pentru a găti, iar cele medii și mici durează mai puțin de minute.
  5. Pentru a afla dacă puiul este gata sau nu, folosiți o broască de lemn sau capătul unui cuțit subțire de bucătărie. Piercingul este cel mai gros strat.
  6. Dacă sucul incolor rămâne fără produs, atunci poate fi considerat gata.
  7. Pentru o aromă și aromă mai bogate, puiul cu cartofi în mânecă poate fi combinat cu diverse legume proaspete și congelate. De exemplu, o combinație bună va fi alături de usturoi, diverse tipuri de ciuperci, ardei dulce, sparanghel, fasole, porumb, vinete și altele.

Cuptor pui de casă la cuptor cu cartofi în mânecă

Pentru rețeta de mai jos, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • coapse - 1 kg,
  • cartofi - 1,5-2 kg,
  • ceapă - 1-2 buc.,
  • morcovi - 1 buc.,
  • ulei vegetal - 70-100 ml,
  • muștar - 2-3 linguri. l.,
  • frunză de dafin - 2-3 buc.,
  • ierburi proaspete, sare și condimente - cât de mult pentru a adăuga toate acestea ar trebui decis în funcție de preferințe.

Metoda de gătit pui cu cartofi în mânecă la cuptor

  1. Înainte de a coace puiul cu cartofii în mânecă, clătiți bine carnea sub apă curgătoare rece.
  2. Apoi trebuie uscat. Folosiți șervețele și bateți suprafața pentru a se usca.
  3. marinat:
  • amestecă toate condimentele pe care le-ai ales pentru coacerea puiului cu cartofii în mânecă împreună cu muștarul,
  • ca condimente puteți folosi diferite tipuri de ardei, paprika, curry, condiment special pentru carnea de pui și multe altele,
  • ungeți bucățile cu un amestec de insulă.
  1. Setăm puiul conform rețetei ca un pui cu cartofi în mânecă timp de 30-40 de minute.
  2. În timp ce carnea este murată, ar trebui să faceți peelingul de cartofi.
  3. Taie-l în cuburi suficient de mari.
  4. Pentru a da vasului un aspect mai special, puteți folosi un cuțit special cret pentru a tăia tuberculii.
  5. Curatam ceapa si morcovii. Le tăiem în jumătate de inele de aproximativ 5 mm lățime.
  6. Acum trebuie să obțineți un recipient adânc și să transferați toate legumele tăiate acolo pentru a continua procesul de recoltare a produselor.
  7. Adăugați ingredientele cu sare și ulei.
  8. Apoi amestecați totul bine și distribuiți uniform sosul pe suprafață.
  9. Luăm mâneca culinară și legăm strâns un capăt de ea.
  10. Adăugați legume, bucăți de pui murat și întindeți frunze de dafin în jurul perimetrului pentru a face vasul mai aromat.
  11. Legăm al doilea capăt al filmului și trimitem puiul cu cartofi în mânecă la cuptor, a cărui temperatură ar trebui să ajungă la 200 de grade.

Important! O cusătură cu o gaură specială trebuie să fie în mod necesar amplasată deasupra în centrul mânecii, deoarece datorită acesteia, în timpul gătitului, aburul va fi unde să meargă, împiedicând astfel un gol.

  1. Timpul de gătit pentru pui cu cartofi în mânecă la cuptor conform rețetei este de 45-60 de minute.

După trecerea timpului, puteți ieși produsele, tăiați filmul și trimiteți din nou vasul să se întunece ușor în cuptor pentru aproximativ 5-10 minute. Această acțiune va face ca puiul să fie și mai roz și aromat.

A mânca pui la cuptor în mânecă cu cartofi este fierbinte, imediat după gătit. Înainte de a servi, adăugați un fir de verdeață sau presărați deasupra.

Mod rapid de gătit:

  1. Dacă ați luat o carcasă întreagă pentru gătitul puiului cu cartofii într-un manșon la cuptor, mai întâi trebuie să îl împărțiți în bucăți de dimensiuni medii. Nu este nevoie să îndepărtați pielea și oasele.
  2. Dacă aveți la îndemână piese separate, acestea vor trebui, de asemenea, să fie tăiate în bucăți mici.
  3. În continuare, trebuie să decojim tuberculii și ceapa.
  4. Apoi se taie în cuburi și jumătate de inele.
  5. Luați o farfurie adâncă și amestecați toate ingredientele împreună.
  6. Adăugați condimente și smântână pentru a obține pui aromat cu cartofi în mâneca de copt.
  7. Se amestecă toate produsele și se lasă la marinat aproximativ 30 de minute.
  8. După o anumită perioadă de timp, îl introducem în mânecă culinară și îl trimitem la copt 40-50 de minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180-200 de grade.

Important! Pentru ca puiul cu cartofii la cuptor în mânecă de copt să fie mai uscat și prăjit, merită să tăiați filmul mai autentic și să stabiliți un strat de produse mai subțiri. Ei bine, și în consecință, invers - dacă doriți să obțineți carne suculentă și aburită, atunci puneți toate ingredientele într-un cerc unul lângă altul.

Cum să gătești un pui întreg cu cartofi într-o mânecă

Ingredientele:

  • Pui - 1 kg
  • Cartof - 1 kg
  • Muștar - 1 lingură
  • Miere - 1 lingură
  • Ketchup - 4 linguri
  • Maioneza - 4 linguri.
  • Ceapă - 150 g
  • Usturoi - 5 dinți.
  • Ulei vegetal - 3 linguri.
  • Hamei Suneli - 0,5 linguri
  • Sare după gust
  • Ardeiul negru - măcinat după gust

Mod de preparare:

Pregătiți toate ingredientele pentru această rețetă.

În primul rând, trebuie să preparați un sos - marinată pentru pui la murături. Ridică o farfurie adâncă. Adăugați o lingură de ketchup și maioneză, muștar, ulei vegetal, miere, ardei tocat, sare. Adăugați ultimele două ingrediente după bunul plac. Se amestecă până se formează un sos uniform.

Clătiți puiul în apă curgătoare, îndepărtați penele rămase. Uscați carcasa cu șervețele. Tăiați centrul sânului și desfaceți puiul, ca și pentru tutunul de pui. Ungeți sosul cu toate părțile. Dacă timpul o permite, lăsați să marineze câteva ore la frigider. În lipsa acestuia, puteți trece imediat la următorii pași.

Cojiți și clătiți bine cartofii. Împărțit în felii mari. Mutați-vă într-un bol adânc.

Cojiți și clătiți ceapa și arpagicul. Tăiați ceapa în jumătate de inele, usturoiul în bucăți arbitrare. Mutați legumele parfumate în panele de cartofi.

Adăugați restul de ketchup, maioneză, hamei suneli. Sare și piper. Se amestecă.

Transferați panele de cartofi pe manșonul de copt. Puneți puiul murat pe un strat de cartofi. Blocați marginile manșonului pe ambele părți. Mutați-vă la o formă cu laturi înalte. Se coace 60-80 minute la o temperatură de 180 de grade.

Scoate pasărea din cuptor. Decupați mâneca de sus. Ungeți puiul cu suc și trimiteți-l la cuptor pentru 10-15 minute înainte de a se rumeni. Când coaceți, concentrați-vă pe tehnica dvs.

Puiul întreg cu cartofi în mânecă este gata. Servim fierbinte, garnisit cu ierburi tocate.

Cum se coace puiul într-o mânecă la cuptor cu cartofi și mere

O opțiune interesantă pentru o sărbătoare solemnă alături de familie și prieteni. Fructele sunt cele mai bine luate acru, astfel încât să obțineți un gust mai special.

Pentru gătit, avem nevoie de ingrediente precum:

  • carcasă de pui - 1,5-2 kg,
  • cartofi - 1-2 kg,
  • morcovi mijlocii - 2 buc.,
  • ceapă - 2 buc.,
  • mere verzi - 2-3 buc.,
  • maioneza (alege continutul caloric dupa gustul tau) - 70-100 gr.,

Vezi și un videoclip despre cum să gătești coapsele de pui într-o mânecă:

Etapele de preparare a unui pui întreg cu cartofi într-un mânecă la cuptor

  1. Mai întâi trebuie să prelucrați toate legumele pe care le vom folosi pentru a găti un pui delicios întreg într-o mânecă cu cartofi la cuptor.
  2. Tăiați cartofii în felii mari, ceapă și morcovi - inele cu o grosime de perete de aproximativ 5-6 mm.
  3. Apoi, mergeți la carcasă. Spălați-l în interior și în exterior sub apă curentă. Ștergem cu prosoape de hârtie și începem să-l frecăm cu sare și condimente.
  4. Adăugați maioneză și frecați cu atenție întreaga marinată în pui.
  5. Luăm merele, le spălăm, le tăiem în 4 părți și tăiem miezurile.
  6. Următorul articol din rețeta de coacere a puiului cu cartofi în mânecă la cuptor ar trebui să fie umplerea carcasei cu fructe.
  7. Scoatem mâneca, punem acolo carcasa și legumele. Tricotăm noduri strânse pe ambele părți și trimitem la cuptor timp de 60 de minute.
  8. După acest timp, va trebui să obțineți o foaie de copt cu un pui întreg, cu cartofi în mânecă, tăiați filmul și turnați carnea pe sucurile acumulate. Apoi din nou, gătiți timp de 20-30 de minute.

O masă sănătoasă și sănătoasă este gata! Serviți puiul și cartofii, gătite întregi într-un mânecă la cuptor, sunt fierbinți, decorate cu crengute de pătrunjel și mărar.

Vă recomandăm să puneți întotdeauna orice fel de mâncare pe care îl gătiți acasă la nivelul mijlociu al cuptorului. Acest lucru va ajuta la distribuirea uniformă a căldurii și să nu supraîncărcați o parte înainte de cealaltă.

Care este cel mai bun mod de a coace puiul și cartofii la cuptor în mânecă? Cel mai adesea, se folosește o foaie de copt, o tigaie din fontă sau un grătar special. Fiecare gazdă alege modul de utilizare cel mai convenabil și mai confortabil. Profitați de diferitele variante și găsiți propria atingere unică de preparare ușoară și gustoasă pentru acest fel de mâncare.

Cum se coace puiul întreg la cuptor cu cartofi cu o crustă în mânecă

O altă opțiune originală pentru prepararea unui fel de mâncare super-sănătos, plin de vitamine.

ingrediente:

  • toba de pui - 4-5 buc.
  • cartofi - 5-6 buc.,
  • dovlecel - 1-2 buc.,
  • piper - 1 buc.,
  • tomate - 3 buc.,
  • vinete - 1 buc.,
  • morcovi - 1 buc.,
  • ceapă - 1 buc.,
  • Varză de Bruxelles - 300 gr.,
  • ulei de măsline - 40-50 ml,
  • frunză de dafin - 2-3 buc.,
  • verdeață, sare și condimente: condiment universal sau special pentru pui, oregano, rozmarin, paprika - după gust,

Metoda de preparare a puiului la cuptor într-un mânecă cu cartofi la cuptor conform rețetei

  1. Mai întâi trebuie să faceți tăierea legumelor. Toate trebuie să fie mari.
  2. Taiem cartofii in cuburi mari.
  3. Morcovi, roșii și vinete - felii.
  4. Ceapa si dovlecelul - jumatate inele.
  5. Ardeiul iute se taie în fâșii medii.
  6. Varza de Bruxelles poate fi achiziționată într-un magazin înghețat. Deoarece are o dimensiune medie, care este optimă pentru pui cu cartofi într-un mânecă de copt, așa că trebuie doar să-l dezghețați.
  7. Spălăm carnea.
  8. Într-un recipient separat, amestecați puiul cu legumele și adăugați toate condimentele și uleiul de măsline.
  9. Începem să punem produse în mânecă culinară. Legumele trebuie împăturite și încărcătura strălucește deasupra.
  10. Legați marginile filmului și trimiteți totul la cuptor, preîncălzit la 190 de grade, timp de o oră și lăsați soluția la cum se gătește cartofii cu pui în mânecă la cuptor. Las-o să se descurce singură cu asta.
  11. În cele din urmă, va fi necesar să tăiați mâneca, să turnați suc pe vas și să trimiteți înapoi timp de 8 minute.

Datorită acestei rețete complet simple, veți putea coace pui cu cartofi la cuptor în mânecă cu crustă maximă crocantă și aurie. Bucurați-vă de gustul incredibil alături de familie!

Pui suculent cu cartofi la cuptor cu maioneză și usturoi în mânecă

Cea mai rapidă și ușoară modalitate de a hrăni atât oaspeții, cât și pâlcurile de acasă. Un adevărat paradis pentru mincinoși.

Produse de care aveți nevoie:

  • aripi - 600-900 gr.,
  • cartofi - 800 gr.,
  • dovlecel - 2-3 buc.,
  • ardei iute - 1-2 buc.,
  • ceapă - 2 buc.,
  • maioneza - 100 gr.,
  • usturoi - 8-10 căței.

Pui la cuptor într-o mânecă cu cartofi: rețetă pas cu pas

  1. Luați o mânecă de gătit și legați o parte a acesteia într-un nod.
  2. Vom începe imediat să punem toate produsele aici pentru a reduce și mai mult timpul de gătit și pentru a nu spăla vasele în exces.
  3. Curățăm toate legumele.
  4. Taiem cartofii in farfurii subtiri, deoarece va fi copt mai mult decat alte produse.
  5. Asigurați-vă că porniți cuptorul în avans, pentru a nu pierde timpul în plus pentru a coace puiul în mânecă cu cartofii la cuptor. Temperatura trebuie să atingă un punct în 200-210 grade.
  6. Fiecare strat va trebui să fie ușor sărat și uns cu maioneză, așa că nu voi evidenția acest factor în fiecare alineat.
  7. Pune cartofii într-o mânecă.
  8. Zucchini trebuie tăiat în inele groase. Vor merge la al doilea strat.
  9. Taiem ceapa si ardeiul in felii mari. Așezăm deasupra cartofii și feliile de dovlecel, concepute pentru coacerea cu pui în mânecă la cuptor.
  10. Încărcăm aripile spălate în film, adăugăm verdeață, usturoi, condimente și ulei.
  11. Legăm celălalt capăt, după care amestecăm complet toate componentele.
  12. Facem mai multe găuri cu o scobitoare.
  13. Punem puiul și cartofii la cuptor să se prăjească în mânecă timp de o oră.

Asta este totul! În timp ce cina este pregătită, vă puteți face în siguranță treburile personale și absolut nu vă faceți griji cu privire la faptul că carnea se poate arde, deoarece utilizați un mânecu culinar de încredere. În plus, acest dispozitiv este perfect pentru a coace puiul cu cartofi în mânecă la cuptor și orice altă carne sau pește.

Sper din acest articol că ați primit o mulțime de informații interesante și utile, după care nu mai trebuie să vă descurcați printr-un număr imens de articole despre cum puteți găti pui și cartofi într-o mânecă în cuptor în ansamblu și felii în diferite variante. Grăbește-te și încearcă una dintre rețetele de pe site-ul nostru!

Comentarii și recenzii

2 martie 2010 Svetun #

3 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 TSvetik #

3 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 câine-trandafir # (moderator)

3 martie 2010 PiaoLiang #

3 martie 2010 câine-trandafir # (moderator)

3 martie 2010 PiaoLiang #

2 martie 2010 Lzaika45 #

2 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 jucărie #

2 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 FLAVE #

2 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 Elvyrka #

2 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 belo4ka #

2 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 Galina-An #

2 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

2 martie 2010 Rusichka1 #

2 martie 2010 Natalya Shevnina șters # (autoarea rețetei)

Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Puteți intra pe site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă folosind contul dvs. pe următoarele site-uri:

Pui în mânecă la cuptor cu cartofi rețetă pas cu pas cu fotografie

Vom pregăti toate ingredientele. Curățăm cartofii, îndepărtăm ochii și locurile deteriorate, dacă există. Coaja ceapa. Spălați puiul, tăiați părțile inutile (grăsime, piele în exces, fese). Măsurați condimentele (busuioc, țelină, ardei gras, nucșoară) și sare. Condimentele pot fi schimbate după gust sau cantitate.

Taiem cartofii in felii de dimensiuni medii (daca cartoful este mic, atunci il taiem doar in 4 parti).

După ce ați pus cartofii o perioadă într-un bol cu ​​apă rece, se va elimina excesul de amidon din el.

Tăiem puiul în bucăți de dimensiuni medii, cam ca cartofii.

Ceapa taiata in jumatate de inele. Într-un bol, amestecați cartofii, puiul, ceapa și condimentele preparate anterior și sarea. Amestecați până când condimentele sunt distribuite uniform.

Pentru a împiedica ceapa să-i taie ochii, puneți-o la frigider timp de 5-7 minute înainte de a începe să o tăiați.

Puneți totul într-o pungă (mânecă) de copt.Încercăm să ne răspândim astfel încât cartofii să fie primul strat, iar ceapa și puiul să fie deasupra celui de-al doilea, acest lucru va permite cartofilor să înmoaie și mai mult suc de pui. Pentru atâtea produse, este suficientă o pungă de 25x38 centimetri. Punem punga pe o foaie de copt sau o matriță de dimensiuni potrivite și o introducem la cuptor la 200 de grade timp de 35 - 40 de minute. În mânecă, se gătește mai repede decât doar pe o foaie de copt.

Pentru ca mâneca să nu se umfle din aerul cald acumulat, este necesar să faceți mai multe perforații cu un ac deasupra. Puteți verifica disponibilitatea apăsând cartofii cu o furculiță, chiar prin mânecă, dacă cartoful străpunge ușor sau se rupe, atunci vasul este gata.

Dacă doriți, puteți tăia mâneca deasupra și lăsați vasul să se rumenească, scoțându-l înapoi în cuptor pentru câteva minute.

Ne întindem puiul cu cartofii din mânecă pe farfurii, servim, decoram cu verdeață. Un fel de mâncare minunat va completa legumele proaspete.

Procesul de gătit

Se spală bine puiul și se usucă cu prosoape de hârtie.

Se adaugă piperul măcinat negru, sarea, condimentul de pui, pudra de curry în uleiul vegetal, se amestecă bine.

Adăugați usturoiul trecut printr-o presă.

Amestecați din nou.

Jumătate din amestecul obținut, răciți bine puiul, atât în ​​interior cât și în exterior.

Cojiți cartofii și morcovii, tăiați cartofii în bucăți mari, morcovii în jumătate de cercuri (nu subțiri). Adăugați amestecul rămas de condimente și usturoi în legume, amestecați.

Puneți puiul întreg și cartofii cu morcovi în manșonul de copt, închideți cu atenție capetele mânecii pe ambele părți. În partea superioară a mânecii, efectuați câteva lovituri cu o scobitoare (sunt necesare perforații pentru a scăpa aburul din mânecă).

Puneți manșonul pe o foaie de copt (sau într-o formă de mărime potrivită) și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră. Apoi tăiați ușor mâneca de sus și lăsați puiul să se rumenească la cuptor timp de 15-20 de minute la aceeași temperatură.

Pui gustos, suculent, copt integral, scoateți cu atenție din mânecă pentru coacere. Serviți vasul fierbinte, așezând puiul în centru și întindeți cartofii parfumați cu morcovi în jur și presărați cu ierburi.